みなさん
こんにちは
川代です
こってりラーメン🍜で有名な天下一品
閉店ラッシュのようです
ラーメン屋に限らず
飲食店の経営は、いま苦しいですね
原材料も水道光熱費も
そして人件費
立ち食い蕎麦屋のアルバイトの時給が1,400円とかになってますからね
なかなか、やっていくのは苦しいですね。
もちろん、経費が高くなれば
お客様からいただく代金も値上げしないといけません
で、値段が高くなれば、お客様の足が遠のくという悪循環。
ただ、借金してまで、値段を上げずに経営していくと、
立ち行かなくなりなります
なかなか、飲食店の経営者は、判断を迫られる時代になっていきしまいましたね😢