みなさん
こんにちは
江戸川区の税理士川代です
昨日はびっくりするニュースが飛び込んできましたね
支那そばや創業者の佐野実さんが
お亡くなりになったそうです
昔、放送されていたガチンコと言う番組で
プロのラーメン師を育てるという企画の
ガチンコラーメン道は毎週、楽しみに観てました
どの道もキビしいですが、才能ない受講者
たちをバッサ、バッサ 切り捨てていくのは
ほんとプロとしてスゴイなと思った記憶があります
そして
このインタビューを読むと
本当にラーメンを愛してたんだな と痛感しました
天国でも最高のラーメンを作っていくのでしょうね
こころよりご冥福をお祈り申し上げます
合掌