濃厚味噌とんこつラーメン

今年最後のラーメンブログ(^-^)/


お店はすでに何度か登場している、豚骨ラーメンの名店、ラの壱(岡崎市)


オーソドックスな博多豚骨を食べたい時に行くお店だが、季節限定の味噌豚骨に惹かれ...(*^o^*)


スープは豚骨の風味をあまり感じず、普通の味噌味に近い。多少の辛味がちょうど良い(^-^)


麺は味噌系に多い太麺ではなく、あくまで豚骨に合わせる極細麺で、やはりこっちの方が食は進む＼(^o^)／


あまり豚骨を感じないまま、完食に近づいたのだが、少しずつ、豚骨の風味が...（＾◇＾）下に沈んでいたのだろうか。


まあとにかく、大盛りでもツルッと食べられる絶妙な濃厚さが◎

iPhoneからの投稿

ベジポタ担々麺

今回は、仕事の仲間と5人でお邪魔したお店(^O^)


ベジポタ担々麺＠韓国麺食堂 らく笑（豊川市）


ちなみに韓国麺食堂というのは後から知ったものであり、あくまでラーメン屋と聞いてお邪魔した次第である(笑)


メニューは基本となるスープが3種類…牛骨、塩、ベジポタである(^_^)


豚骨好きの私からすれば、初耳の牛骨から行くのがセオリーかもしれないが、ベジポタの所に濃厚と気になる二文字が…(*^_^*)


さて、実食した感想だが、確かにベジポタという名の通り、様々な野菜の旨味が溶け出した濃厚な味である(^O^)


見た目は担々麺とは少し違ったが、極細麺に濃厚なスープがよく絡み、たっぷりの青菜（何の葉かはわからず）のシャキシャキした食感もいい(^O^)


見た目のボリュームは十分だったが、すんなりと完食できたo(^-^)o


さて、次は牛骨かな(￣ー+￣)

白旨ラーメン

最近ペース落ちっぱなしのラーメンブログ、食欲は落ちてないのだけど(笑)


今回は白旨ラーメン＠はやたろう（浜松市）


そこそこの人気店のようで、平日とはいえ昼時だったので少し混み気味(ToT)


メニューはとんこつメインで、濃厚な黒、パンチの効いた赤などに惹かれたが、初だったこともあり、白を選択♪


まずはスープを一口…すぐにマー油（焦がしニンニク油）の風味が口の中に広がる(^^)


スープ自体はサラサラで、臭みもなく、かと言ってあっさりしすぎてるわけでもない(o~-')b


麺は細麺、しかも固め♪


マー油のせいかスープは覚めにくく、麺も固いままで、最後まで味わいが変わることがなかった(^o^)／


次は赤か、黒か…(*^m^*)