こんにちは！
9月になっても全然暑いですね
暑いので冷たいものが食べたくて
今日のお昼は
『冷やし中華』にしました
野菜がたくさん食べられて
具材はテキトーにアレンジ効いて
タレは酸っぱい味付で
私は冷やし中華が結構好き
この夏、何度も作りました
私は 冷やし中華を作る時
麺はずっと以前から
3玉入りの割安な生麺のタイプを
買っていましたが…
ある日、実家の母が
マルちゃんの「正麺」の
冷やし中華が美味しいのよ〜
と 教えてきて
なぜか 吹きこぼれないのよ〜
とのこと
こちらです
吹きこぼれないって本当？！
と思いつつ
パッケージの記載どおり
4分茹でてみましたが
全く吹きこぼれませんでした！！
もちろん火加減の調節も不要
へー これは良いわ！
と思っていた私
後日、用事があって
実家に帰ったら
マルちゃんの冷やし中華は
期間限定らしくて
近所のお店に行って聞いたけど
もう入荷しないって言うのよ
だからネットで注文したの！
たくさんあるから
１つ持って帰って！
荷物になるけど
もう売ってないから！
と 5個入り１パックを
自宅に持ち帰りました
母ちゃん
わざわざ ありがとう
でも…
うちの近所のお店には
まだ たくさん
並んで売られていましたよ〜
(母には言わないですけど)
70代の母がネットで箱買いするほど
正麺の冷やし中華は美味しいのですね
麺はインスタントとは思えないコシがあり
時間が経っても伸びにくいです
(画像載せても具で麺が全く見えませんね〜)
タレも美味！
ちょっとトロミついてて
麺に絡みやすくて酸味は抑えめ
我が家の冷やし中華は
トマトたっぷり
娘ちゃんはキュウリが苦手なので
オクラで代用
金糸卵も出汁で調節して
美味しく焼けました
紅しょうががあった方が良い
今日も美味しかったです〜
まだ都内には少なくとも売っているので
もうしばらくの間は
美味しい冷やし中華
食べられそうです
