マンゴーカンパーニュ、リベンジ！

昨日失敗してしまったマンゴーカンパーニュ。
思い当るフシを見直しつつリベンジ！！


酵素が特に多い南国フルーツのマンゴー。
その働きでどうしても生地がべっとりとして
軽く焼き上がりません。
それでも前回よりは見た目も良くなったかな^^

味はとても良いので、もう、これはマンゴーの個性という事でしょうか。

とはいっても、もう少し完成度上げたいなぁ～

夏は時間があるので、研究しよう～！
オトナの自由研究ですね。

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