この日のメニューは、スブリさんのスペシャリテ、ハーブサラダと
チーズたっぷりのリゾット
それからチーズフォンデュ
鋳物のお鍋の底には少量のお湯が張ってあって、すのこも敷いてあります。
だから、このまま火にかけるとお野菜たちがスチームされるし、保温もばっちりというナイスアイデア
マネしてみよう～
そしてお願いして付けてもらったクレーム・ダンジュ。
ふわっふわでとっても美味
甘さ控えめなので、ボウル1杯いけそうな美味しさです
細かいプロならではの技を丁寧に教えて下さった吉田シェフ、ありがとうございました
とってもお勉強になりました
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