超簡単ばえる菓子パン ホシノ酵母で作るベリークグロフ

 

【ホシノ酵母パン作りの基礎から教室開業】

コンサルタント大塚有子です💗

教室運営25年以上の経験で全力サポート中　

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プロフィール - 天然酵母パン・多層鍋料理教室Nature

超簡単菓子パン
ホシノ酵母で作る
春を感じるベリークグロフ

イチゴグラッセと
クランベリーをたっぷり混ぜこみ

あとはほったらかし！
型に入れて焼くだけ！　です。

でも、ホシノ酵母のおいしさは
バッチリ感じられます。

パンは作ってみたいけど…
ホシノ酵母に興味はあるんだけど…

なんて思っているあなたにピッタリ！
簡単菓子パンです。

初心者のにもわかりやすくお教えします。

【学べるポイント】
・混ぜるだけ簡単生地作り
・ほったらかし成形発酵法
・クグロフ型への型入れのコツ
・器具いらずの成形発酵法
・クグロフの焼成のコツ

ご試食は講師が作ったベリークグロフを
季節のサラダと一緒に
ランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーも

【お持ち帰り】
・ご自分で作ったベリークグロフ２個
講師が焼いた大きなベリークグロフ1/5個
・ベリークグロフ(大)生地1個分
・１回分のホシノ酵母生種

持ち帰り生地は、
当日か翌日ご都合のいい時間に焼けます。
時間に合わせた生地発酵の方法も指導。

ホシノ酵母生種で
もう1回好きな時に作れます。

なので、しっかりベリークグロフ
作れるようになります。

■レッスンの流れ
生地発酵ずみ生地の成形
　　　　　　↓
持帰り用生地こね
　　　　　　↓
焼きたてを季節のサラダや
淹れたてコーヒーと
ランチ代わりの試食　
　　　　　　↓　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
後片付けをして終了

■日　時　3月20日(祝)　31日(日)　10:30

■受講料 　6,500円（税込）
■定　員 　３名　　残席2名！　

■持ち物 ボール（持ち帰り生地用)　
　　　　　パン持ち帰り用袋　
　　　　　ふた付き容器（生種大さじ２杯用）
　　　　　保冷剤　エプロン　ハンドタオル

詳細・お申込み

レッスン参加申込書

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教室運営25年以上
オリジナルレシピ１００以上
リピート率９０％
これらの経験を活かし
✅これからパン教室を開業したい。
✅ホシノ酵母パンレッスンを
加えたい。
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