コラボ

広島県のイベントで酔心製菓専門学校の松下先生や助手の先生方と一緒に作った飴細工です。

まだまだパーツが有ったのですが、運ぶ途中で壊れてしまいました



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オーダーメード

お客様の希望をお聞きして作ったバースデーケーキです。

一番下は、チョコレートのダックワーズにキャラメルムースを流して、チョコレートムースを絞り、苺とクランチを飾りました。





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試作

夏向けのトロピカルな焼き菓子を試作しています

マンゴやパッション、パイナップルなどのフルーツを使ったタルトです。
まだもう少し改良が必要かな