昨日の大雪は大丈夫でした？
自分は寒くて部屋にこもっておりましたゼヨ。
それでも道産子か～（＾＾；
ＦａｒｍｅｒｓＭａｒｋｅｔを手伝いしていて、野菜、それも無農薬、、、中には自然農法まで。
身近に触れられ、味を確かめられるなんて嬉しいですね！！
また生産者さんと直接お話しできるなんて本当に嬉しいです、
聞きたいこと山ほどあるんだけど上手に聞けていないｗｗ
自然農法なんてほんと憧れの領域です！！
そうそう、日曜日にお手伝いした農家の方は、
なんとナント、10年研究して作った、
『究極のニンジン』
を生産される農家さんでした。
一言でいうと、
「このニンジンは柿ですか～？」
とお伝えするのが早いでしょう～。
えぐみ無し、青臭さ無し、ほのかな柿の甘さがと香りが、、、する、、、ってニンジンでしょ？
生で絞ったニンジンのジュースは、まさにニンジンそのものを食べている感じがします。
一般のフレッシュ・ニンジンジュースはレモン汁やリンゴジュースを加えないと
飲めたもんじゃないのですが、『究極のニンジン』ジュースはそのまま飲めちゃいます。
農家さんいわく、「灰汁（あく）を限りなく無くしました。
通常はペーハー５なのですが、『究極のニンジン』は
ペーハー７でほぼ中性です」とのことでした。
このニンジンと出会ってから、１日２本『究極のニンジン』を生でかじってます。。。
だってなんだか病みつきなんですよ！！
味噌マヨネーズで食べれば、ビールのおつまみには最高ですよ！！
通常のニンジンよりカルシウム値が高いのも特徴とのことでした。
無農薬・有機栽培、栄養価が高い食べやすい野菜。。。まさに究極
毎日ありがたく頂いております！！
次回の青山ＦａｒｍｅｒｓＭａｒｋｅｔにも出店予定（19日・土）です。
是非足を運んでみてください
『究極のニンジン』 ： 潮田農園さん 茨城県筑西市 ⇒ ★
トシ☆
自分は20日にサポート参加は確定！！
19日は池袋に農業人フェアーという就農者と農家とのマッチングのイベントがあるので、そちらと迷い中、、、＾＾；