早速ファラフェルサンドに挑戦！

ファラフェル＝中東料理、ひよこ豆、空豆などで作ったコロッケのようなもの。

まずは、ピタパンから。

いい感じに出来たと思ったら、
中が空洞になっておらず、包丁で切って
袋状にしました。
なんで上手くいかなかっんだろう？？

続いてファラフェル。

揚げ物はほとんどしませんが、
久しぶりにすると、面白いですね！
めんどくさいけど。笑

一晩浸水したひよこ豆を他の具材と
混ぜ合わせて、揚げる！

ひよこ豆が生の状態なので、
火が通るようにゆっくりと、じっくりと。
生からだと、香ばしい仕上がりで美味しいです！

で、好みの野菜、ソースと一緒に
はさんで食べます。

中身見えてないけど。笑

今回は、アボカド、サニーレタス、
白ごまソースと一緒にいただきました＾＾

トマト、スプラウト、キュウリなんか
もいいですね。

意外とボリュームがあって、
お腹いっぱいになります！

週末のランチにどうですか？

本日もお読みくださり、
ありがとうございます！

【falafelサンド】