主婦魔女ＴＯＭＯが作る、『春の野草茶＆粉末野草』です♪
春も半ば、大地から芽吹いた小さな植物たちは、
太陽の光と恵みの雨を浴び、ぐんぐん育っています。
春は、おうちの側にある いろんな植物を採取して、
そのまま乾燥させるもの、用途によって粉末するものなど、
いろいろとブレンドしたものを野草茶にします♪
季節によって、採取できる植物が違うので、
その季節のお茶をたのしみます。
さて、なんの花？
正解は ドクダミです♪
我が家の庭、そして、隣を流れる用水路わきの小道には、
春～夏の植物が宝物のようにたくさんあります♪
＊ドクダミはこの可憐な白い花を十字に咲かせます。
ひっそりとひっそりと、大地から天に向かって光のラインがでているようです。
この開花時期、植物は一番パワーを溜めています♪
生薬名は「十薬じゅうやく」 素晴らしい薬効を持っています。
ドクダミの葉を収穫し、乾燥させてお茶にしてみたよ～
先日はドクダミの葉で 天婦羅して食べたら美味しかったしね♪
ドクダミの葉は花の咲く時が一番薬効が高く、葉の裏が赤いものほどよいとされているようです。
＊オオバコ（左）も種子を沢山付け始めています。
オオバコの葉は美味しいのでしょう！
観察していると、そのほとんどが穴あきの葉っぱ♪どんな虫が食べるのでしょう
柔らかい葉っぱの頃、お浸しにして食べたら美味しそうだなっ
＊ヤエムグラ（八重葎）（右）＝クリーバーズ
春の早い時から、葉っぱをぐんぐん伸ばして、
とても可愛らしい立ち姿に魅了されたものです♪
いたるところに自生している ヤエムグラは、
５月になると小さな白花を咲かせ
見た目はいかにも雑草といった姿で、
触ると、トゲトゲと いろんな場所に巻きついて触るとけっこう痛いー
メディカルハーブではヤエムグラは 「クリーバーズ」とよばれ
ハーバリスト達には欠かせないハーブのひとつ。
リンパ系の浄化に役立ちます♪
私は ヤエムグラを見ていると、ヒトの体の神経血脈管系がイメージされます♪
大地にしっかりと四方八方に枝葉を伸ばし、しっかりと掴み張り巡らしているような植物。
それでいて、そう簡単に触れない繊細さとチカラ強さも感じさせてくれる。
そんなイメージから、カラダにも当てはめると、ヒトも植物も同じ一部。。
ということをやっぱり感じてしまう。
調べると、そのとおり裏付けがされていたりすると、ホント面白い♪
繋がりを感じる時、私の中がウズウズしてくる.。o○
ヨモギ・カキドオシも乾燥させてあります。
これは、なんでしょうか？
これ、まるで 「馬のしっぽ」のようだと思いません？
正解は スギナです♪
スギナは英名で 「ホーステール」と呼ばれていますが、
まさに 馬のしっぽ！面白いほど ふさふさして、大地の香りがむせかえるほどします（嬉）
鮮やかな緑色がきれいだなあ～
あ～スギナのベッドで寝てみたい（笑）
この時期のスギナは３０センチ以上に成長したものもあって、
しっかりと根を張っています。
節のあるスギナは、その形のように、体内の結合組織・骨の強化に役立ってくれます。
根っこもとても深く、大地にしっかりと張っています。
縦に横に茎を伸ばしていくスギナのように、
私も カラダの軸もココロも しっかりと繋がりたいと思うところ.。o○
これら野草は食べられるものだったら、乾燥させて、お茶にできます。
ただ、土っぽさや草の匂いがとても強いので、
苦手な方は、飲みやすいお茶と混ぜてもいいですね♪
ハト麦茶・緑茶・ルイボス・ハーブティーなど、自由に飲んでくださいね。
最初に軽く蒸して熱を加えるてから乾燥させると、青臭さやエグみも少なくなるようです。
粉末の場合は、お料理にも使えるし、混ぜてペーストにしたりと便利です♪
植物は乾燥させたあと、細かくしてしまうと、有効成分が飛んでいってしまうので、
粉末にする時などは必要なぶんだけ直前に細かくするほうが、成分保持にはよいです。
また、採取する時期、保存状況によって味も風味も変わってくるので、
いろいろと試しながら作っていくのも楽しみにひとつ。
春の野草、身近にある土地の植物から、恵みを頂く。
：：主婦魔女ＴＯＭＯの春の野草ブレンド：：
＊ハコベ（利尿・健胃・整腸など）
＊ヨモギ（健胃・鎮痛など）
＊ドクダミ（解毒・解熱・消炎・利尿など）
＊カキドオシ（利尿・咳・消炎・解熱・解毒など）
＊スギナ（利尿・収斂・組織治癒など）
＊ハトムギ茶（市販）
他、気になる春の野草を自由に組み合わせます。
美味しいブレンドを探すのも楽しいです。
各５グラム（スプーン１杯くらい）
１～２リットルまでの湯で沸騰から１０分ほど煮る（煎剤）
有効成分を抽出するには、時間も大事なのですが、
葉っぱものは１０分くらいでいいかも。。
煮るのが大変な時は１５分くらい浸出でもいいかもなあ～
いずれも蓋はして、有効成分が揮発しないようにしましょう
私は、粉末野草をハーブティーのように浸出させ濾して飲みますよ♪
ハーブティー感覚です♪