ゆずとかぶら

東に帰った時に、母が自家の柚子をたくさん持って来てくれました。

めんどくさがりなので、簡単に使える様に、まとめて絞ってガラス瓶に保存しました。
皮は剥いて、冷凍庫で保存。（風味はおちるけどね^^;)

蜂蜜とゆず茶にしたり、鍋に使ったり毎日活躍しています♪

今日は赤かぶらを買いました。なんと５８円！♪　　母の柚子と昆布と塩で漬物をつくりました（写真は漬ける前）