ゆずとかぶら東に帰った時に、母が自家の柚子をたくさん持って来てくれました。 めんどくさがりなので、簡単に使える様に、まとめて絞ってガラス瓶に保存しました。 皮は剥いて、冷凍庫で保存。(風味はおちるけどね^^;) 蜂蜜とゆず茶にしたり、鍋に使ったり毎日活躍しています♪ 今日は赤かぶらを買いました。なんと58円!♪ 母の柚子と昆布と塩で漬物をつくりました(写真は漬ける前)