ゴミにしないで食べてみた

新年会に来ていた おば様が
作っていたので真似してみました。

大根の皮を厚めにむき刻んで
葉と塩揉みしただけ

やったことあるようでなかった。
しかもそれだけでとてもおいしい。
今度は昆布を入れたりしてみよう。

あと おば様の大根の竜田揚げも
とても美味しかったので
次回真似してみたいと思います。