作り置きその１は、わかめ、じゃこ、きゅうり、みょうが、しょうがの酢のもの
作り置きその２は、甘夏のマーマレード
今回は稲取産の甘夏をたっぷり使いました。
皮むいたりするのも気合いが要りますが、作る度に早くなってきてます。
皮に強い渋みがあるので、皮のみ２，３回湯でこぼします。
そのあと、皮と薄皮を除いた実の部分、砂糖、ラム酒やブランデーと一緒に煮込む事４０分ほど。出来上がったら荒熱を取ります。
一緒に仕込みしていた、主人の伊豆高原のやまももを使ったパウンドケーキも焼き上がりましたヨ♪
３つめの作り置きは、シソジュース！
毎年、母が贈ってくれたシソジュースですが、今年は初めて自分で作ってみる事にしました！クエン酸ではなく、米酢を使ったバージョンにチャレンジ！
葉っぱをよく洗って沸騰したお湯で少々煮ます。煮たら葉っぱと煮汁を分けます。
煮汁に砂糖と米酢をまぜるだけ！今回、葉っぱの量が８００グラムに対し、砂糖が１キロ、米酢が７００ＣＣくらいです。
こちらは味見用
期間限定で自家製シソジュースをご提供します～夏バテ気味の方是非どうぞ～♪
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「さぷら伊豆」でお馴染の人気ブロガーokamoooさんプレゼンツ「日本でどこよりも早く新製品からあげくんが試食できる無料配布イベント」が伊豆で、しかも伊豆高原林間にありますペンション、劇場ナチュラリー（私のオウチ）で開催決定！からあげくんの新製品の試食あり、ライブありの楽しいイベントです！ぜひ皆さんお誘い合わせの上、食べに来て下さ～い！
★日時 ７月３１日
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★場所 伊東市 林間劇場ナチュラリー
ナビが案内しない場合が多いので、恐れ入りますがオリジナルＨＰの地図を参考にして下さい。
★okamoooさんイベント紹介記事
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★林間劇場ナチュラリーＨＰ
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