金柑の蜂蜜漬け

今週の作り置きは・・・

東伊豆産金柑の蜂蜜漬け！

金柑をお湯で２分程茹でて

ざるにあけっ！

湯気で曇って、別の何かみたい！

蜂蜜とブランデーを投入！

覚まして瓶詰めして、翌日～翌々日から美味しく頂けます。

金柑は喉のお薬です。

瓶詰めしたものは、御近所さんへ、風邪気味の友人へ、そしてお客様の朝食にお出ししました♪

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