フムス、流行っているそうです

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レッスン予定
・7/23(日) コーヒーとパンのペアリングレッスン〜ピタパンサンド編〜   →満席御礼

 

皆さま、お元気でお過ごしでしょうか

先日、NHKの「あさイチ」を見ていたら、

「フムス、ブーム到来！」

ということで、

海外のセレブやモデルさんの間で流行っていて、日本でもフムスが食べられるお店が増えていると紹介されていました

フムス

とは、

ひよこ豆のディップのことで、

中東の広い地域で食べられている伝統的な料理です

私が初めてフムスを知ったのは、

ニューヨーク

ニューヨークでは、

世界各国の料理が食べられますが、

フムスは、普通にスーパーでもパックで売られている位、ポピュラーです

これを、ピタパンやトルティーヤチップスに付けて食べると止まりません笑

ニューヨークのピタサンドは、

Manoun'sFalafel

という老舗のお店が有名です

(マンハッタンには2店舗あります)

公式HPより↓

安くて美味しいので、NYに行かれる機会があったらぜひ

今月のてらす珈琲さんでのコーヒーとパンのペアリングレッスンは、ピタパンサンドです

初心者さんでも上手にぷっくり膨らむピタパンの作り方のコツをお教えします

フィリングは

・キヌアとパセリのサラダ

・フムス

・ニンジンとディルのヨーグルトサラダ

・塩麹鶏ハム

です

こちらの作り方もお教えします

とーっても簡単で、日本でも手に入る食材で作れます

異国の香りを感じられるワクワクするピタパンサンドに仕上がっています

こちらのフィリング、個人的にもとっても大好きなので、

みなさんにもぜひ味わっていただきたいです

次回のレッスンは、

7/23(土)9:30〜

コーヒーとパンのペアリングレッスン〜ピタパンサンド編〜

です

ご応募お待ちしております

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