天の巡農園　<クスリ要らずの医衣食住同源>　

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16Sep
- 「陸の海苔」って知ってる？
  ちょっと珍しい「おかのり」を育ててみませんか？ 🌿スーパーではあまり見かけないけれど、家庭菜園ではぜひ一度育ててみたい野菜があります。その名も、**「おかのり（陸海苔）」**😊葉っぱを刻むと少しぬめりが出て、乾かして軽くあぶると、海苔を思わせる風味が楽しめるちょっと不思議な葉物野菜です。しかも、若い葉を少しずつ収穫すれば長く楽しめます。「いつもとは違う野菜を育ててみたい！」そんな方にも面白い一株です🌱🌱 おかのりって、どんな野菜？おかのりは、アオイ科の葉物野菜です。大きくなった葉は丸みがあり、浅い切れ込みが入って、表面には少ししわがあります。そして面白いのが、その名前。葉を刻むと少し粘りが出て、乾燥させて軽くあぶると海苔を思わせる風味になることから、「陸で採れる海苔＝おかのり」と呼ばれるようになったとされています。同じアオイ科にはオクラもあります。刻んだときに少しぬめりが出るところを見ると、「なるほど、親戚なんだなあ」と感じます😊🌿 家庭菜園で育てる魅力おかのりの楽しいところは、若い葉を少しずつ摘んで収穫できること。一度抜いたら終わりという野菜ではなく、株を残しながら収穫できます。元気に育てば、新しい葉や脇芽が伸びてきます。つまり、育てながら、食べながら、長く楽しめる野菜。家庭菜園にはうれしい特徴ですね。小さな花も咲くので、野菜としてだけではなく、育っていく姿を見る楽しさもあります。🌱 基本の育て方おかのりは、春と秋に栽培しやすい野菜です。中間地や温暖地なら、春は強い霜の心配がなくなってから。秋は真夏の猛烈な暑さが少し落ち着いてから種をまくと管理しやすくなります。種は浅めにまき、発芽までは土を乾かしすぎないようにします。本葉が増えてきたら少しずつ間引き、最終的な株間は20〜30cmほどを目安にすると、家庭菜園では管理しやすいでしょう。大きな株まで育てたい場合は、もう少し広めでも大丈夫です。☀️ 日当たり日なたから半日陰くらいまで育てられます。真夏に葉が強い西日で傷むようなら、午後だけ少し日陰になる場所でもよいでしょう。💧 水やりいつも土がびしょびしょ、という状態にする必要はありません。表面が乾いてきたら、しっかり水を与える。これが基本です。プランターでは畑より乾燥しやすいので、夏は特に土の状態をよく観察します。🌿 草マルチ株元には、刈った草などを薄く敷いておくと、土の急激な乾燥を抑える助けになります。ただし、何十cmも分厚く積むのではなく、風が通る程度から始めるのがおすすめです。💧 実は大切。「根の周りの水と空気」葉物野菜というと、「水をたくさん与えれば柔らかく育つ」と思ってしまいがちです。でも植物の根は、水だけで生きているわけではありません。根も呼吸していて、酸素を必要としています。土が長期間どろどろに湿った状態になると、土の中の空気が少なくなります。すると根だけでなく、酸素を好む土壌微生物も働きにくくなることがあります。反対に乾きすぎても、おかのりの柔らかな葉は育ちにくくなります。そこで目指したいのが、「水はある。でも空気も入る土」です。🎋 竹炭＋菌ちゃん農的に育てるならここで登場するのが竹炭です。ただし、大切なのは、竹炭＝肥料ではないということ。竹炭そのものが、おかのりに直接たくさんの栄養を与えるわけではありません。竹炭は、・微生物が住みつきやすい場所・水分の変化を和らげる素材・土の通気を助ける素材・根が呼吸しやすい土の構造づくりを助ける素材というイメージで使います。家庭菜園なら、細かすぎる粉炭ばかりではなく、5〜15mm程度の小粒〜中粒の竹炭を少量、根が広がる土へ分散させる使い方が扱いやすいでしょう。畝を真っ黒にする必要はありません。大切なのは竹炭の量ではなく、土・根・草・落ち葉・木質資材・微生物・水・空気が一緒に働ける環境をつくることです。🍂 草や落ち葉も土づくりの仲間株元には薄い草マルチ。その下では少しずつ有機物が分解されていきます。落ち葉や細かな木質資材も、微生物によってゆっくり分解されていきます。そうした有機物が土の表面にあることで、土が急激に乾いたり、雨で強く叩かれたりするのを和らげる助けにもなります。おかのりの根が育つ場所に、「カラカラではない。でも水浸しでもない」そんな環境を目指します。⚠️ 米ぬかは「多いほど良い」ではありません菌ちゃん農や自然農の話になると、米ぬかを使う方法もよく登場します。でも、米ぬかは多ければ多いほど良いわけではありません。米ぬかは微生物にとって利用しやすい栄養源です。大量に入れると、一気に分解が進んで、・酸素不足・発熱・腐敗臭・虫の発生・根への負担につながることがあります。特に植物の根のすぐ近くへ大量に埋め込むのは避けたいところです。使う場合は、まず少量から。土のにおい、湿り方、葉色、植物の伸び方を観察しながら調整します。自然農的な土づくりは、「たくさん入れること」ではなく、植物と土の様子を見ながら環境を整えることが大切です。✂️ 収穫は「食べながら剪定」おかのりは、若く柔らかい葉がおいしい野菜です。大きく硬くなる前の葉や、柔らかな先端部分を摘んで食べます。株がしっかり育ってきたら、先端を少し収穫すると、その下の節から脇芽が伸びてくることがあります。つまり、収穫＝軽い剪定という感覚です😊ただし、一度に全部の葉を取ってしまうのはNG。植物が光合成できる葉を残しながら、少しずつ収穫します。🍳 まず食べてみたい！「おかのりの梅おかか和え」収穫したら、まずは簡単な一品から。おすすめは、おかのりの梅おかか和えです。作り方はとても簡単。おかのりをさっとゆでます。冷水に取り、水気を軽く絞ったら食べやすく刻みます。そこへ、・たたいた梅干し・かつお節・少量のしょうゆを混ぜれば完成です。刻むと、おかのり特有のほんのりとした粘りも感じられます。白いご飯にもよく合います😊もう一つ試してみたいのが、葉を乾かして弱火で軽くあぶる食べ方。「なるほど、だから陸海苔なのか！」と名前の面白さを感じられるかもしれません。🥬 おかのりの栄養は？おかのりは、緑色の葉を食べる野菜です。緑の濃い葉物には一般に、β-カロテンなどのカロテノイド、ビタミン類、ミネラル、食物繊維などが含まれています。おかのりも、いろいろな葉物野菜の一つとして食卓に取り入れるとよいでしょう。🥕 β-カロテンβ-カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。皮膚や粘膜などの健康維持にも関わる栄養成分です。🫒 油と合わせるのもおすすめカロテノイドの中には、油と一緒に食べることで吸収されやすくなるものがあります。ですから、・ごま油でさっと炒める・油を少量使った和え物にするといった料理も相性がよいでしょう。大切なのは、「おかのりを食べれば何かの病気が治る」ということではありません。毎日の食卓に、いろいろな野菜を取り入れる。その一つとして楽しみたい野菜です。🐛 病害虫と失敗しやすいポイント比較的育てやすいおかのりでも、虫の被害が出ることはあります。葉を食べる虫を見つけたら、被害が小さいうちに対応します。家庭菜園なら、まずは、・葉の表だけでなく裏側も見る・虫を見つけたら早めに取り除く・被害の大きな葉を除く・株間を詰めすぎない・風通しを確保する・水を与えすぎないといった方法から始めるとよいでしょう。そして初心者がやってしまいやすいのが、「元気がないから、水も肥料も追加！」です。でも、葉色が悪い原因が必ず肥料不足とは限りません。土がずっと湿っていて根が呼吸できていない。土が固く締まっている。根が傷んでいる。そんなこともあります。まずは根の環境を見ることも忘れないようにしたいですね。🌿 混植・輪作は？おかのりはアオイ科の植物です。同じアオイ科にはオクラなどがあります。家庭菜園では、毎年まったく同じ場所に同じ仲間の植物を集中させるより、場所を少しずつ変えていくと管理しやすくなります。混植についても、「この野菜と一緒に植えれば虫が絶対に来ない」というような考え方ではなく、日当たりや風通し、根の広がるスペースを邪魔しない組み合わせを考えるのがおすすめです。おかのりが大きくなると、周囲に日陰をつくることもあります。小さな葉物野菜を近くへ植える場合は、光を奪い合わないよう少し余裕を持たせましょう。🌱 おかのり、今年は育ててみませんか？おかのりは、ものすごく派手な野菜ではありません。でも、畑で育った葉を一枚摘んで、そのまま台所へ。さっとゆでて刻んだら少し粘りが出て、その日の食卓へ。畑 → 台所 → 食卓この距離の近さこそ、家庭菜園の楽しいところです😊竹炭も、草も、落ち葉も主役ではありません。主役は植物と根です。そこへ、土、水、空気、微生物、有機物。いろいろなものがつながって、植物が育ちやすい環境が少しずつできていきます。今年は畑の片隅やプランターで、ちょっと珍しい「おかのり」を育ててみませんか？ 🌿#おかのり#陸海苔#野菜作り#自然農#菌ちゃん農法#竹炭#土づくり#草マルチ#家庭菜園初心者#無農薬栽培#葉物野菜#家庭菜園のある暮らし#畑のある暮らし#野菜を育てる
15Sep
- 夏にぐんぐん伸びる！【空芯菜】育てて、食べて楽しむ.
  【空芯菜】育てて、食べて楽しもう！こんにちは😊暑い夏になると、「葉物野菜がなかなか育たない……」「レタスや小松菜が暑さで元気をなくしてしまう……」そんな悩みが出てきませんか？そんな真夏の家庭菜園で、むしろ暑くなるほど元気になる野菜があります。それが――**空芯菜（くうしんさい）**です！🌱シャキシャキした茎とやわらかな葉。ニンニク炒めにすると、それだけでご飯が進んでしまう夏野菜です。しかも空芯菜は、収穫して終わりではありません。先端を摘んで収穫すると、横から新しい芽が出てきて、また収穫できる。まさに、「切るほど増える、夏の元気野菜」なのです。今回は空芯菜の育て方から、竹炭と菌ちゃん農の考え方を取り入れた土づくり、栄養、食べ方まで、楽しくご紹介します😊🌱空芯菜ってどんな野菜？空芯菜はヒルガオ科の植物で、別名を「エンサイ」「ヨウサイ」「アサガオナ」などとも呼びます。東南アジアや中国などでは、とても身近な葉物野菜です。名前の由来は、その茎を切ってみると一目瞭然。なんと……茎の真ん中が空洞！だから「空芯菜」なんですね。この空洞の茎がシャキッとした独特の食感を生みます。暑さが大好きで、日本では主に初夏から秋にかけて育てることができます。日当たりが良く、水分のある場所を好みます。気温が十分に上がると、驚くほど勢いよく伸びていきます。☀️空芯菜は「真夏の葉物不足」を救ってくれる家庭菜園をしていると、夏は意外と葉物野菜が少なくなります。ホウレン草や小松菜など、多くの葉物は真夏の高温が苦手です。ところが空芯菜は逆。暑いほど元気！気温が高く、水分が十分にあれば、次々と茎葉を伸ばします。そのため、「夏でも新鮮な青菜を畑から採りたい」という人には、とても頼もしい存在です。🌱育て方は意外と簡単空芯菜は種からでも苗からでも育てられます。十分に暖かくなってから栽培を始めるのがポイントです。寒さには弱いので、早まきしすぎるより、「もう暑いかな？」くらいから始める方が育てやすい野菜です。種まきの場合は、暖かい土にまいて水を切らさないようにします。株間はだいたい20〜30cmほど確保しておけば、家庭菜園では管理しやすいでしょう。プランターでも十分育てられます。むしろ水切れしやすい夏場は、朝に土の状態を確認する習慣をつけることが大切です。💧空芯菜栽培で最も大切なのは「水」空芯菜は水辺にも適応する植物です。そのため、一般的な夏野菜よりも水分を好みます。特に真夏は、「昨日水をやったから大丈夫」と思っていると、翌日にはぐったりしていることもあります。ただし、ここで注意したいのが、水が好き＝根が酸欠になっても大丈夫ではないということ。植物の根も呼吸しています。土が泥のようになり、空気がほとんど入らない状態が続くと、根の働きは低下します。だから理想は、「水分はある。でも空気もある土」です。ここで役立つのが、竹炭を使った土づくりです。🎋空芯菜 × 竹炭は相性がいい？竹炭は肥料そのものではありません。竹炭の魅力は、・細かな孔がたくさんある・水分を保持する・土の中に空気の通り道をつくる・微生物が定着する場所になりやすいというところにあります。竹炭＋菌ちゃん農の考え方では、竹炭を「肥料」としてではなく、微生物の住処水分調整材根の呼吸を助ける構造材として利用します。空芯菜は水を好む一方で、根が元気に動くためには酸素も必要です。そこで空芯菜の畝では、「保水する場所」と「呼吸できる場所」の両方をつくるという意識が大切になります。🎋空芯菜におすすめの竹炭の使い方初心者なら、中粒程度の竹炭を畝の土に少量混ぜるところから始めると扱いやすいでしょう。竹炭だけを大量に入れるのではなく、土＋竹炭＋草＋落ち葉＋微生物という組み合わせで考えます。株元に竹炭を山盛りにする必要はありません。根が伸びていく畝の中に点在させ、「地下に小さな微生物の家をつくる」くらいのイメージです。さらに草マルチをすると、真夏の乾燥対策にもなります。刈った草を株元に敷くことで、🌿土の乾燥を防ぐ🌿地温の急上昇を抑える🌿雨による土の跳ね返りを防ぐ🌿少しずつ分解され、微生物の餌になるという働きが期待できます。竹炭の孔が「菌ちゃんの家」。草や落ち葉が「菌ちゃんのご飯」。そんなイメージで考えると分かりやすいですね😊🍂米ぬかは入れすぎない菌ちゃん農では、米ぬかなどを微生物の活動を助ける素材として使うことがあります。ただし、たくさん入れれば良いわけではありません。米ぬかなど分解されやすい有機物を一度に大量投入すると、酸素不足になったり、腐敗臭が出たりすることがあります。特に空芯菜は水分の多い状態になりやすいので、「少量を薄く」くらいから試すのがおすすめです。土の匂いを嗅いでみて、森の土のような匂いなら良好。強い腐敗臭やドブのような臭いがする場合は、水分過多や有機物の入れすぎを疑いましょう。✂️収穫すると、さらに増える！空芯菜のおもしろいところはここです。草丈がある程度伸びたら、先端のやわらかい部分を収穫します。すると切った場所の下から脇芽が伸び、また収穫できるようになります。つまり、収穫＝剪定でもあるのです。一度に根元から全部切ってしまうのではなく、ある程度の葉や節を残して収穫すると再生しやすくなります。真夏の元気な株なら、「この前採ったのに、もうこんなに伸びた！」というくらいの勢いで成長することもあります。家庭菜園では、この「ちょこちょこ収穫」が最高に楽しい野菜です😊🍳採れたて空芯菜はニンニク炒めが最高！収穫した空芯菜は、できるだけ新鮮なうちに食べたいところ。定番はやっぱり、空芯菜のニンニク炒め！フライパンに油とニンニクを入れ、香りが立ったところへ空芯菜を投入。強めの火でサッと炒め、塩や醤油などで味を整えます。ポイントは、炒めすぎないこと。茎のシャキシャキ感を残すと、とてもおいしく仕上がります。茎が太い場合は、茎を先に入れて少し炒め、その後に葉を加えると火の通り方がそろいます。🥬空芯菜にはどんな栄養がある？空芯菜は緑黄色野菜として、β-カロテンをはじめ、ビタミンやミネラル、食物繊維などを摂ることができます。特に色の濃い葉にはカロテノイド類が含まれています。β-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAへ変換され、皮膚や粘膜などの健康維持に関わります。また、ビタミンCや葉酸、カリウム、鉄などを含む食品でもあります。ただし、「空芯菜を食べれば病気が治る」というものではありません。毎日の食事の中で、いろいろな野菜と組み合わせながら食べるのがおすすめです。油を使って炒める料理は、脂溶性のカロテノイド類を摂るという意味でも相性の良い食べ方です。🐛病害虫は？空芯菜は比較的丈夫ですが、葉を食べる害虫がつくことがあります。自然農的には、虫を見つけた瞬間にすべて悪者扱いするより、「なぜこの株だけ被害が大きいのかな？」と観察してみるのがおすすめです。土が乾きすぎていないか。逆に水浸しになっていないか。風通しが悪くないか。株が混み合っていないか。一つひとつ見ていくと、植物からいろいろ教えてもらえます。被害が少ないうちは手で取り除くだけでも十分です。🌿相性の良い植え合わせは？空芯菜は夏に勢いよく広がるので、まず注意したいのは、他の野菜を覆ってしまわないこと。背丈の低い野菜のすぐ横に密植すると、光を奪うことがあります。家庭菜園では、空芯菜だけを一列にまとめるまたは十分な間隔を空けて植える方が管理しやすいでしょう。草マルチとの相性はとても良く、夏場の水分管理がラクになります。🌸そして秋には、意外な姿も……空芯菜はヒルガオ科。条件が合うと、白〜淡いピンク色の美しい花を咲かせます。野菜として葉や茎ばかり見ていた人は、「えっ！こんなかわいい花が咲くの？」と驚くかもしれません。食べるだけでなく、植物として観察してみるのも家庭菜園の楽しみです。🌱空芯菜を元気に育てる5つのポイント① 十分に暖かくなってから育てる空芯菜は暑さが大好きです。② 真夏は水切れに注意する特にプランターでは毎日の観察が大切。③ 水だけでなく「根の空気」も意識する過湿で泥状にし続けないことがポイントです。④ 竹炭＋草マルチで土の環境を整える竹炭は肥料ではなく、微生物・水・空気を支える土づくりの素材として使います。⑤ どんどん収穫する！先端を摘むことで脇芽が伸び、長く楽しめます。🌿最後に空芯菜は、「暑い」「雨が多い」「夏に葉物が少ない」そんな季節を逆に味方につけてくれる野菜です。そして竹炭＋菌ちゃん農で大切なのは、植物に肥料を与えることだけを考えるのではなく、根が暮らす“土の環境”を育てること。竹炭を菌ちゃんの住処に。刈った草を菌ちゃんのご飯に。根がしっかり呼吸できる土をつくる。すると、私たちが全部世話をしなくても、根と微生物が少しずつ仕事を始めます。空芯菜のような元気な夏野菜は、その変化を観察するのにもぴったりです。今年の夏はぜひ、「採っても採っても伸びてくる空芯菜」を育ててみませんか？😊🌿畑から一束収穫して、そのまま台所へ。ニンニクと一緒にジュワッと炒める。そんな暮らしも、家庭菜園ならではのごちそうです✨アメブロなら、この本文に「空洞になった茎の断面」「竹炭入り畝の断面」「収穫前後の脇芽」「ニンニク炒め」の4枚ほどのイラストを入れると、かなり読みやすくなります。
28Aug
- 【割り箸1本でわかる】水やりのタイミング
  プランター栽培で、意外と難しいのが水やりです。土の表面が乾いていると、つい水をあげたくなります。けれども、表面は乾いていても、プランターの中には水分が残っていることがあります。その状態で水を重ねると、土の中が過湿になり、根が弱ったり、根腐れを起こしたりする原因になります。そこで役立つのが、割り箸を使った簡単な確認方法です。■用意するもの使っていない割り箸を1本用意します。塗装や着色のない、普通の木の割り箸が使いやすいでしょう。■確認方法①植物の根元を避ける茎のすぐ近くには、大切な根が広がっています。根を傷つけないように、株元から少し離れた場所を選びます。②割り箸を底近くまで差す割り箸を、土の中へまっすぐ差し込みます。プランターの深い部分の湿り具合を調べるため、できるだけ底の近くまで入れます。③約5秒待ってから抜く5秒ほど待ち、割り箸をまっすぐ引き抜きます。このとき、割り箸に付いた土の状態を観察します。■土が付いていたら、まだ水やりしない割り箸の下半分に、湿った土が付いている場合は、土の中に水分が残っています。表面が乾いて見えても、すぐに水をあげず、もう少し様子を見ます。■下半分に土が付かなければ、水やりのタイミング土の表面位置より下、特に割り箸の下半分にほとんど土が付いていなければ、プランターの中まで乾いてきた目安です。この状態になったら、鉢底から水が流れ出るまで、根元へゆっくり水をあげます。葉の上から勢いよくかけるのではなく、土へ静かに染み込ませるのが基本です。■毎日決まった時間に水をあげなくてもよい植物が必要とする水の量は、季節、天候、風、植物の種類、プランターの大きさ、土の配合によって変わります。だから、「毎朝必ず水をあげる」と決めるよりも、土の状態を見て判断することが大切です。割り箸による確認は、特別な道具を買わずに、土の中の様子を知るための一つの目安になります。土をよく観察することは、植物との小さな対話です。まずは水やりの前に、割り箸を1本差してみてください。※割り箸は毎回清潔なものを使うか、使用後によく洗って乾燥させてください。病気が疑われる鉢で使用した割り箸を、別の鉢へそのまま使い回すことは避けましょう。参考：「プランターへの水やりのタイミングと簡単チェック方法」https://one-slowlife.com/mizuyari-timing/
22Aug
- 在来種の種を使いたい
  野菜の種は、自家採取が当たり前でしたが、品種改良が進み、一世代だけ目的の品種が取れる、F１種が主流になっています。特に日本古来からある在来種の品種は入手し辛くなっていますが、自然農法に特化した種を通信販売している種苗店は複数あります。固定種と在来種の主な違いは、地域性の有無です。固定種は「親から子へと代々同じ形質が受け継がれている種」7で、人間が品種改良を通じて特徴を固定させたものです4。一方、在来種は「特定の土地においてある期間育てられ続け、その土地の気候風土や環境に適応したもの」3で、固定種の一種ですが地域に根付いていることが特徴です3。つまり、在来種はすべて固定種ですが、固定種がすべて在来種とは限りません3。例えば、代々同じ性質のトマトは固定種ですが、特定の地域に根づいていなければ在来種ではないのです3。在来種は長年その土地で栽培されてきたため、気候や病気への適応性が高く、栽培が容易という利点があります6。一方、固定種は地域性を問わず、自家採種で同じ品種を継続栽培できるという特徴を持っています1。■つる新　種苗自然菜園の竹内孝功さんの緑肥ミックスも手に入ります。野菜の種(タネ)の専門店｜つる新種苗野菜の種、種苗と園芸品の専門店「つる新種苗」のオンラインショップでございます。全国に発送いたします。tane.jp■自然農センター岡田茂吉の提唱する自然農法愛情を持って土や作物の声なき声を聞くこと積極的に自然に働きかけてみて、謙虚な気持ちでその結果に学ぶ全てのものに存在する意義があると思って観察すること自然農法センターが育て採種した国産・無消毒のオーガニック種子を販売。有機農業・自然栽培に適した種を扱っています。（公財）自然農法センター化学肥料や合成農薬に頼らずに、公益財団法人自然農法国際研究開発センターは、化学肥料や合成農薬に頼らずに、自然界の仕組み、特に土の偉力を最大限に活用する自然農法の技術確立、普及を目指して、試験研究、教育研修、国内外への普及活動に取り組んでいます。www.infrc.or.jp通販サイト：苗の購入もできます。自然のタネ｜有機農業・自然栽培に適した野菜の種の通販｜自然農法センター頒布サイト安心で美味しい野菜が育ちますように。自然のタネは有機農業・自然農法の環境で自然農法センターが育て採種した国産・無消毒、オーガニックな優しいタネですshizentane.jp栽培のポイントおもな品目の栽培のポイント | （公財）自然農法センター化学肥料や合成農薬に頼らずに、公益財団法人自然農法国際研究開発センターは、化学肥料や合成農薬に頼らずに、自然界の仕組み、特に土の偉力を最大限に活用する自然農法の技術確立、普及を目指して、試験研究、教育研修、国内外への普及活動に取り組んでいます。www.infrc.or.jp■野口のタネ　https://noguchiseed.com/hanbai/伝統野菜や固定種の種の通販｜野口のタネ・野口種苗研究所日本全国の家庭菜園で、旬の美味しい伝統野菜を、安全に育てるお手伝いができるように…と、願って始めた野口のタネ／野口種苗研究所のオンラインショップです。noguchiseed.com■畑懐（はふう）光郷城　畑懐固定種・在来種の種と苗、育てる土を扱う専門店。日々の食卓と暮らしから考えた品揃えです　　固定種,在来種,伝統野菜,家庭菜園,土,はふう,畑懐,自然栽培,種,有機栽培,菌ちゃん農法,自然農,自然農法,プランターの土kougousei-hafuu.shop-pro.jp■たねの森無農薬・無化学肥料の種の店たねの森www.tanenomori.org■グリーンフィールドプロジェクト有機のタネの専門店グリーンマーケット〜有機の固定種・在来種、自然栽培の種、F1有機種子など多数〜有機の種の通販グリーンマーケット。野菜の種、ハーブの種、花の種の通販。固定種・在来種など多数。国産の種あり。業務用大袋も用意しております。有機種子輸入の株式会社グリーンフィールドプロジェクト直営店。shop.gfp-japan.com■アサヒのたね　https://g-tane.jp/■松尾農園オンラインショップ　https://matsuonouen.net/■そのほかの販売サイト店名・サイト名種の特徴（固定種・在来種など） HPアドレス野口のタネ（野口種苗研究所）伝統野菜・固定種の種専門オンラインショップ13 noguchiseed.com1 小林種苗公式通販「固定種」カテゴリで昔ながらの固定種・在来種を販売27 kobayashi-seed.com2 たねの森無農薬・無化学肥料、種子消毒なしの固定種専門店34 one-slowlife.com内紹介3 グリーンフィールドプロジェクト直営（グリーンマーケット）有機種子中心、固定種・在来種・国産種など多数37 shop.gfp-japan.com3 光郷城畑懐伝統野菜（在来種・固定種）の種子販売が得意な種苗店310 kougousei-hafuu.jimdofree.com310 自然農法国際開発研究センター自然農法を研究する公益財団法人。固定種も取り扱い45 kaku-ichi.co.jp記事経由で紹介4 つる新種苗固定種の種を多数取り扱う種苗店5 hanosanchi.com内で紹介5 松尾農園固定種・国内採種のカテゴリありの種苗園芸店57 hanosanchi.com内で紹介5 高木農園固定種・在来種・国内採種を豊富に扱う種苗店58 hanosanchi.com内で紹介5 楽天「てくてくショップ」伝統野菜・国内採取・固定種・在来種・有機種子を販売6 rakuten.co.jp/tekutekushop6 楽天 nicoco 有機種子・自然栽培の種・固定種などを販売9 item.rakuten.co.jp/nicoco9 Do natures store 自然栽培で自家採種した固定種・在来種を一部販売8 donatures.com内ショップ8 その他の種苗店：メイプルアグリ3 - 自然農法で栽培し、国内で採種した種を専門に取り扱う通販サイト。固定種を中心に販売しています。ナチュラルライフステーション1 - 長野県で農薬・化学肥料を一切使わない自然農法で育った野菜から採種された種を販売。550円程度の価格帯です。松浦種苗園芸店4 - 創業65年以上で、固定種・伝統野菜など300～500品種を販売。有機種子も扱っています。翔栄ファーム5 - 固定種・在来種のみを自然栽培で生産し、種の通販も行っています。ナチュラル・ハーモニー10 - 自然栽培の農作物を扱うオンラインストアで、野菜の種も販売しています。■鶴頸種苗流通プロモーション中学生で企業した、小林宙（こばやしそら）くんの運営する種苗店。かくけい種苗鶴頸種苗流通プロモーション powered by BASE代表小林宙（こばやしそら）が厳選した、未来へ継承していきたい伝統野菜のタネを販売しています。2023年2月、おかげさまで創業5周年を迎えました。kakukei.base.shop■グリーンフィールドプロジェクト(株)グリーンフィールドプロジェクトhttp://gfp-japan.comhttps://shop.gfp-japan.com/有機のタネの専門店〜有機の固定種・在来種、自然栽培の種、F1有機種子など多数〜野菜の種、ハーブの種、花の種の通販。固定種・在来種など多数。国産の種あり。業務用大袋も用意しております。有機種子輸入の株式会社グリーンフィールドプロジェクト直営店。shop.gfp-japan.comスプラウト用の種ありLINE登録で10%引きのクーポン付きアウトレット品の情報が届きます。育て方http://howto.gfp-japan.com/#gsc.tab=0野菜・ハーブの育て方株式会社グリーンフィールドプロジェクトがお届けする野菜やハーブの育て方のブログです。howto.gfp-japan.comYouTubeもありました。https://youtu.be/gY6nOZaGjWE種まきのコツ：スプラウト教室～第1回夏場でも簡単に栽培できるブロッコリースプラウトの栽培方法を実際にやってみます。youtu.be
05Aug
- ８月の播種適期一覧
  横浜南部エリア・8月の播種適期一覧横浜市南部の平坦地を想定しています。8月は、上旬は秋冬野菜の育苗、中旬からは葉物・根菜の直播き、下旬は秋まき本番へ移行する時期です。JA横浜の作型表では、ブロッコリー・カリフラワーは7〜8月、レタスは8月上旬〜下旬、キャベツは8〜9月、ハクサイは8月下旬、ダイコンは8月上旬〜9月下旬が播種期とされています。8月上旬：1日〜10日ごろまだ猛暑が続くため、アブラナ科のポット育苗と、耐暑性のある品種の播種が中心です。野菜まき方おすすめ度注意点ブロッコリーセルトレー・ポット ◎ 年内〜冬どり品種茎ブロッコリーセルトレー・ポット ◎ 長期間収穫しやすいカリフラワーセルトレー・ポット ◎ 早生〜中早生品種キャベツセルトレー・ポット ◎ 秋冬どり品種芽キャベツセルトレー・ポット ○ 上旬までを目安レタスセルトレー・ポット ○ 高温で発芽しにくい秋採りキュウリ直播き・ポット △ 上旬のごく早い時期までダイコン直播き ○ 「夏まき」「耐暑性」品種限定スイスチャード直播き ○ 暑さに比較的強い空芯菜直播き ○ 秋が短いので早めに葉ネギ直播き・育苗 ○ 乾燥を防ぐキャベツは夏まき作型として8月下旬まで播種できますが、育苗中の乾燥防止が重要です。秋採りキュウリは、横浜南部では8月上旬がほぼ最終時期です。耐暑性・耐病性品種を選び、播種が遅れるほど収穫期間が短くなると考えてください。上旬に向く混植候補ブロッコリー＋葉ネギキャベツ＋リーフレタス秋キュウリ＋ニラまたは葉ネギダイコン＋葉ネギこの時期に育苗するブロッコリーやキャベツは、まだ畑へ植えず、9月の定植に備えます。8月中旬：11日〜20日ごろ秋冬野菜の種類が一気に増えます。横浜南部では、ハクサイの育苗開始と、暑さに比較的強い葉物の播種開始が中心です。野菜まき方おすすめ度注意点ハクサイセルトレー・ポット ◎ 年内どりは適期を外さないミニハクサイセルトレー・ポット ◎ 家庭菜園向きブロッコリーセルトレー・ポット ◎ 中旬まで安定茎ブロッコリーセルトレー・ポット ◎ 育てやすいカリフラワーセルトレー・ポット ○ 遅まき可能品種を選ぶキャベツセルトレー・ポット ◎ 冬どり品種レタスセルトレー・ポット ○ 日陰で発芽管理シュンギク直播き ○ 中旬後半からコマツナ直播き ○ 夏まき耐暑品種ミズナ直播き ○ 防虫ネット推奨葉ネギ直播き ◎ 畝端にも使えるダイコン直播き ◎ 早生・秋どり品種タマネギ育苗床・トレー ○ 早生品種からスイスチャード直播き ○ 引き続き可能 JA横浜では、ハクサイの代表的な秋まき作型として8月中旬播種を示しています。ミニハクサイは一般的な大型品種より短期間で収穫でき、家庭菜園でも扱いやすいとされています。中旬に向く混植候補ハクサイ＋葉ネギブロッコリー＋リーフレタスキャベツ＋シュンギクダイコン＋葉ネギコマツナ＋春菊ミズナ＋葉ネギただし、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、ダイコン、コマツナ、ミズナはすべてアブラナ科です。同じ区画に集中させると、コナガ、アオムシ、キスジノミハムシなどの被害が集中しやすいため、ネギ類やレタス類を間に配置します。8月下旬：21日〜31日ごろ横浜南部では、秋冬野菜の直播き本番です。特にダイコン、葉物、レタス類の適期に入ります。野菜まき方おすすめ度注意点ダイコン直播き ◎ 秋どり・冬どり品種ハクサイセルトレー・ポット ◎ 品種ごとの播種期限厳守ミニハクサイ直播き・育苗 ◎ 大型より遅まきに対応キャベツセルトレー・ポット ◎ 冬〜春どり品種ブロッコリーセルトレー・ポット ○ 晩生・側花蕾型を選ぶレタスセルトレー・ポット ◎ 気温低下とともに安定リーフレタスセルトレー・直播き ◎ 結球レタスより育てやすいホウレンソウ直播き ○ 下旬後半から、秋まき品種シュンギク直播き ◎ 発芽まで乾燥させないコマツナ直播き ◎ 防虫ネット必須級ミズナ直播き ◎ 密まきしすぎない葉ネギ直播き ◎ 秋冬収穫用タマネギ育苗床・トレー ◎ 早生〜中生品種ツケナ類直播き ○ べんり菜・東京べか菜など JA横浜の目安では、ホウレンソウは8月下旬〜10月中旬、シュンギクは8月中旬〜9月中旬、コマツナは8月中旬〜10月中旬、ミズナは8月中旬〜11月、ダイコンは8月上旬〜9月下旬が播種期です。ハクサイは関東以西で8月上旬〜9月下旬まで播種可能とされますが、実際には品種ごとの適期幅が狭く、早生・中生・晩生を種袋の作型に合わせる必要があります。下旬に向く混植候補ダイコン＋葉ネギハクサイ＋リーフレタスキャベツ＋シュンギクコマツナ＋葉ネギミズナ＋シュンギクホウレンソウ＋葉ネギレタス＋ラディッシュ時期別の優先順位8月上旬ブロッコリーカリフラワーキャベツレタス耐暑性ダイコン8月中旬ハクサイ・ミニハクサイブロッコリーキャベツダイコンシュンギク・コマツナ8月下旬ダイコンハクサイレタス・リーフレタスコマツナ・ミズナ・シュンギクホウレンソウ・タマネギ横浜南部での重要な播種対策8月は暦上の適期でも、地表温度が高すぎると発芽しません。秋冬野菜の種まきが7〜8月に集中する一方、猛暑と乾燥による失敗が多いため、温度・水分・害虫対策が重要です。種まきは夕方に行う播種前に畝全体へ十分に水を含ませる発芽までは寒冷紗や不織布で日差しを弱める草マルチは厚くせず、ごく薄くかけるアブラナ科は播種直後から防虫ネットをかけるレタスは明るい日陰で発芽させるホウレンソウは無理に早まきしない台風前の播種は避ける竹炭を使う場合、乾いた粉炭を種へ直接触れさせると、水分を奪ったり発芽を不安定にしたりする可能性があります。湿らせた細粒炭を土に少量混ぜるか、播種位置より少し下に薄く配置する方法が安全です。8月5日前後の現在から始めるなら、まずブロッコリー、キャベツ、カリフラワーをポットにまき、畑には耐暑性ダイコンと葉ネギを少量まくのが現実的です。中旬にハクサイ、下旬から葉物類を順次追加すると、失敗を分散できます。- YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be
14Jul
- 小便は肥料になる？家庭菜園で安全・清潔に使う尿液肥の作り方
  女性にも抵抗が少ない、臭わせない採取・希釈・施用の実践法小便を液肥として使う場合、重要なのは**「発酵させること」ではなく、便を混ぜずに分離し、濃度・衛生・臭いを管理して土へ施すこと**です。家庭菜園で、特に女性にも抵抗感が少ない方法としては、直接「尿を撒く」のではなく、専用容器で採取 → 密閉保管 → 計量ポンプで希釈 → 土中へ施用という、普通の液体肥料と同じ運用にしてしまうのが現実的です。まず押さえたい基本健康な人の尿は、窒素を中心にリン・カリウムなどを含む肥料資源です。ただし、採取時の便の混入、感染症、薬剤成分、濃すぎる施用による肥料焼けや塩類集積には注意が必要です。WHOも、人由来排泄物を農業利用する際には、処理だけでなく、作物の選択、施用方法、収穫までの期間などを組み合わせてリスクを下げる考え方を示しています。(世界保健機関)また、尿を分離回収しても、便がわずかに混ざれば病原微生物が含まれる可能性があります。薬を服用している人の尿には、薬剤成分が排出されることもあります。(PubMed)おすすめする家庭用の標準方法1．採取する人を限定する原則として、次の条件を満たす自分または同居家族の尿だけを使います。使わない方がよい時は、尿路感染症や膀胱炎が疑われる下痢や感染性胃腸炎にかかっている抗菌薬・抗がん剤など、強い薬を服用している血尿や著しい濁りがある不特定多数の人から集めた便やトイレットペーパーが混入した場合です。日常的な薬を服用中の場合は、無理に野菜へ使わず、庭木や観賞植物、緑肥作物などに限定する方が心理的にも安心です。2．女性が使いやすい採取方法女性の場合、ペットボトルへ直接採る方法は現実的ではありません。次のいずれかが扱いやすい方法です。最も簡単な方法女性用採尿カップまたは尿器＋広口ボトル介護用品として販売されている女性用尿器や、キャンプ用の採尿カップを使います。採取後、漏斗で保存容器へ移します。容器は透明な飲料ボトルではなく、 1～2Lの広口ポリ容器スクリューキャップ式中身が見えにくい不透明容器液肥専用として他用途と明確に区別したものが適します。容器には「尿」と大きく書くより、家族内で了解したうえで、植物用窒素液・飲用不可と表示すると、心理的な抵抗が減り、誤飲も防げます。さらに抵抗を減らす方法トイレに簡易的な尿分離受けを設け、チューブで密閉タンクに送る方法です。本人が保存容器へ移し替える必要がなく、普通にトイレを使う感覚に近づきます。ただし、洗浄水や便を混ぜない構造が必要です。3．採取後は、水や糖蜜を加えず密閉する採取した原液に、最初から水、米ぬか、糖蜜、EM菌などを混ぜない方が安全です。尿へ糖分や有機物を加えると、狙った菌だけでなく雑菌も増える可能性があり、臭いやガスの管理が難しくなります。基本は、採取するすぐに蓋を閉める日陰の涼しい場所に置く使用時にだけ希釈するです。密閉容器でも、満杯にはせず、8～9分目までにします。直射日光、高温になる物置、子どもやペットが触れる場所は避けます。保存するか、新鮮なうちに使うか自分の尿を、自分の家庭菜園で土中施用する小規模利用なら、便を混ぜずに採取し、すぐ希釈して使う方法が最も臭いが少なく簡単です。より慎重に衛生管理する場合は、密閉して一定期間保存します。ただし、保存すると尿素がアンモニアへ変化し、蓋を開けた時の臭いは強くなります。したがって、家庭では次の使い分けが現実的です。庭木・花・トウモロコシなど：新鮮な尿をその日に希釈食用作物へ使う場合：密閉保存し、土中施用と収穫前の休止期間を組み合わせる不特定多数から集めた尿：家庭では使用しない4．基本希釈は「尿1：水10」初めて使う場合は、尿100mL＋水1L程度を基本とします。厳密には尿1に対し、水10～15くらいから始めます。対象希釈の目安トウモロコシ、カボチャ、ナスなど旺盛な作物 1：10 トマト、キュウリ、果樹 1：10～15 葉物野菜原則控える。使うなら1：15～20 鉢植え 1：20以上苗・幼植物基本的に使わない庭木・観賞植物 1：10～15 尿の成分濃度は、食事、水分摂取量、体調によって変わるため、濃度を一定にはできません。最初は薄めにし、葉色や生育を見ながら調整します。5．葉ではなく、必ず土へ入れる施用する場所は、株元そのものではなく、茎から10～20cmほど離れた土です。手順は次の通りです。土が適度に湿っている日に行う株から少し離れた場所に浅い溝や穴をつくる希釈液を静かに注ぐ土を戻すか、草マルチをかぶせる必要なら少量の水を追加する葉、実、茎、収穫物にはかけません。乾燥した土へ濃い液をかけると、根を傷めやすくなります。大雨直前に使うと流亡しやすいため避けます。6．使用量と回数家庭菜園では、1株に大量に与えるのではなく、少量ずつ使います。目安として、希釈後の液を、小型野菜：1株200～300mL トマト・ナスなど：1株300～500mL 大型のカボチャ・トウモロコシ：1株500mL前後から始めます。頻度は2～3週間に1回程度で十分です。毎週使い続けると、窒素過多や塩類集積が起こりやすくなります。葉色が濃すぎる、茎葉ばかり伸びる、実付きが悪い場合は、すぐに中止します。作物による向き・不向き使いやすい作物トウモロコシカボチャナスオクラネギ類果樹の春先の生育期庭木花緑肥作物窒素を多く必要とし、食べる部分へ直接液が触れにくい作物が向いています。慎重に扱う作物トマトキュウリサツマイモジャガイモ豆類窒素が多すぎると、葉ばかり茂って実や芋がつきにくくなります。生育初期に少量だけ使い、開花後や芋の肥大期には控えます。家庭利用では避けた方がよい作物レタスサラダ菜ミズナホウレンソウ生食するハーブイチゴ土から抜いてそのまま食べる根菜技術的には管理可能でも、食べる部分が土や液に近く、心理的抵抗も大きいためです。家庭菜園では、無理にすべての作物へ使わない方が長続きします。収穫前は1か月以上休止する食用作物に使う場合は、安全側に考えて、収穫予定日の少なくとも1か月前から施用をやめるという家庭ルールを設けます。葉物や、生で食べる作物には使わない。果菜類でも、実へかけず、生育初期の土中施用だけにする。この二段階で、衛生面だけでなく家族の心理的抵抗も大幅に下げられます。臭いを出さない5つの工夫採取後すぐ密閉する開放容器にためないことが最重要です。原液をジョウロに入れたまま放置しない使う直前に希釈し、その日のうちに全部使います。地表へ撒き散らさない浅い溝へ流し、すぐ土や草マルチで覆います。計量ポンプを使う容器の蓋を毎回開けず、灯油ポンプに似た手動ポンプや定量ポンプで取り出します。道具を専用化する専用の小型ジョウロ、漏斗、手袋を収納箱にまとめます。女性にも抵抗が少ない「見えない液肥システム」おすすめは次のセットです。不透明な2L密閉容器女性用採尿カップ 100mL定量ポンプ蓋付きの専用ジョウロ使い捨て手袋収納ボックス「植物用窒素液・飲用不可」のラベル実際の作業は、採取 → 容器を閉じる → ポンプ1回分をジョウロへ入れる → 水を足す → 土中へ施すだけです。液体を眺めたり、直接注ぎ替えたりする工程をなくすことが、抵抗感を減らす最大のポイントです。竹炭と組み合わせる場合竹炭を使う畑では、希釈液を竹炭スポットや草マルチの下へ少量施す方法が考えられます。ただし、竹炭へ原液を大量に吸わせない室内で仕込まない密閉容器内で長期発酵させない作物の根に直接触れさせないことが大切です。実用上は、竹炭を畑へ配置する尿を10～15倍に希釈する竹炭周辺の土へ少量施す草マルチで覆うという順番が扱いやすいでしょう。竹炭を「臭い消し」として原液に大量投入するより、土中で窒素を受け止める補助材として使う方が管理しやすくなります。絶対に避けたい使い方便が混ざった尿を使う原液を株元へかける葉や実へ噴霧する室内で発酵させる糖蜜や米ぬかを加えて長期間放置する塩素系漂白剤や洗剤と混ぜる飲料用ペットボトルに無表示で保存する子どもやペットが触れる場所に置く病気や服薬の状態を問わず集める他人へ肥料として配布・販売する現実的な結論家庭菜園で最も無理のない方法は、健康な家族の尿だけを便と分離して採取し、当日または短期間密閉保管したものを10～15倍に薄め、果菜類やトウモロコシなどの生育初期に、株から離れた土中へ少量施す。葉物・生食作物には使わず、収穫1か月前には終了する。という運用です。「人尿を使う」と考えるより、家庭内で分離回収した窒素資源を、密閉された液肥システムで循環させると位置づけると、衛生的にも心理的にも受け入れやすくなります。家庭菜園での尿利用を解説するRich Earth Instituteも、尿を肥料資源として安全かつ効果的に使うための家庭向け手順を公開しています。(richearthinstitute.org)
01May
- 柳【発芽の鍵】～体内に潜む薬効成分～
  A. 小さなエピソード春のまだ冷たい朝、かまりや谷の畑で、若い友人が種袋を握りしめて立っていた。「竹神さん、今年はうまく芽が出るかな…」彼は去年、半分近くを立ち枯れさせた。土は悪くない。手入れもしている。でも、最初の一歩でつまずくと、その年の畑はどこか勢いが出ない。わしは川辺の柳を指さした。「見てごらん。あの柳、折れても根を出す。あれはな、体の中に“目覚めの薬効”を持っておるからだ。」柳の若枝を切り、叩き、水に沈める。二日もすると水は琥珀色に染まる。そこへ、ごく少量のアスピリン。そして、台所にある3%のオキシドールを少し。「植物の中にも、人と同じように“守りのスイッチ”がある。サリチル酸という物質が、その合図を出すと言われておる。そして過酸化水素は、眠っている種に“今だぞ”と知らせる小さな火打石のようなものだ。」種を一晩浸す。翌朝、土にまく。数日後、畑には均一な芽が揃った。力強く、迷いなく、まっすぐ。若者が言った。「なんか…最初から“やる気”が違う気がします。」わしは笑った。「植物はな、外から与えられて育つのではない。もともと体内に持っている力を、そっと目覚めさせるだけでよいのだ。」体内に潜む薬効成分。それは植物の中にも、わしらの中にも、ちゃんとある。B. 今日の竹神メモ柳には天然の発根ホルモン様物質が含まれると言われるサリチル酸は植物の防御反応を活性化する可能性がある発芽とは「目覚め」。外から無理に引っ張らず、合図を送るだけC. 実践レシピ（発芽促進の目覚め液）① 柳の水をつくる若い柳の枝を2〜3cmに切り、軽く叩く。常温の水に2〜3日浸す（お湯は使わない）。琥珀色になれば完成。② 防御スイッチを加える柳の水4Lに対し、アスピリン（約325mg）を1錠だけ溶かす。※必ず無コーティングのもの。③ 目覚めの刺激3%オキシドールを大さじ1〜2杯加える。④ 種を浸すトマト、ピーマン、豆類などを12〜24時間浸漬。⑤ 土へまく水は軽く切る。過湿にしない土に播種。🌱 竹神流・応用編発芽後の苗床に発酵させた竹炭粉をほんのひとつまみ混ぜるとよい。炭は余分な水分を吸い微生物の住処となり根の呼吸を助ける目覚めた芽が、そのまま強く育つ環境を整えてくれる。D. 注意（大切なこと）オキシドールは必ず3%濃度を使用し、入れすぎないこと。アスピリンはごく少量。多いと種を傷める可能性があります。すべての作物で同じ結果になるとは限りません。数粒から試してください。医療用途の効果を断定するものではありません。発芽とは、奇跡ではない。種の中には、すでに完成した設計図と、目覚めを待つ力が眠っている。わしらができるのは、その力にそっと風を送ることだけ。今年の種まきは、「起こしてやる」のではなく、「目覚めを祝う」気持ちでやってみてほしい。土も、種も、わしらも、本当はちゃんと知っているのだから。 🌿参考動画：
30Apr
- 一本の芋から、無限に栽培を続ける！【宇宙の生命サイクル】
  A.ストーリー春まだ浅い二月の朝。竹神は、台所の隅に置いた一本のさつまいもを手に取りました。「ただの食材」と思えばそれまで。けれど、土の匂いをまだ残すその肌に触れたとき、ふと胸の奥で風が動きました。この芋は、去年の太陽を浴び、土中の菌と語らい、水を吸い、風に揺れた葉の記憶を抱いている。そして今、わたしの掌の上にある。動画で学んだのは、単なる栽培テクニックではありませんでした。スーパーで買った一本から、毎年ツルを取り、また植え、収穫し、甘く熟成させ、そしてまた種芋にする――。終わらない円。始まりも終わりもない流れ。それは「循環無端」。宇宙生命の神が描く、尽きることのないサイクルの縮図です。二月、47〜48℃のぬるま湯に芋を浸す温湯処理。眠っていた酵素が目を覚まし、芽吹きの準備が始まる。三月、水差しや土に半分埋めることで、やがて柔らかな緑のツルが伸びてくる。十月、葉が黄色くなり、土の下でふくらんだ命を掘り上げる。けれど、すぐには食べない。30〜33℃で数日間のキュアリング。傷口をふさぎ、守りを固める。その後、13〜16℃で1〜2ヶ月の追熟。デンプンがゆっくり糖へと変わる時間。急がない。焦らない。自然のリズムに沿う。甘さが増すのは、芋だけではない。待てる心もまた、甘くなる。一本の芋から始まる循環。それは「買う→消費する→終わる」直線ではなく、「育てる→分かち合う→また育てる」という円。宇宙はいつも円を描く。季節も、月も、呼吸も、血の巡りも。芋のツルが伸びる姿を見ながら、竹神はそっと思うのです。わたしたちもまた、この循環の一部なのだと。C. 今日の竹神メモ一本の芋は「食材」ではなく「次の命の入口」甘さは“待つ力”から生まれる循環無端＝終わらせない暮らしの設計D. 実践レシピ（循環無端・さつまいも編）① 種芋を選ぶ産直や有機コーナーで、防腐処理の少ないものを選ぶ。② 温湯処理（目覚めの儀式）47〜48℃のお湯に30〜40分浸す。発芽の助けになると言われる。③ ツル出し（2〜4月）・水差し、または土に半分〜3/4埋める・気温15℃以上で発芽が活発に④ ツルを切るときのひと工夫切り口に軽石粉をまぶすと乾燥保護になり、発根が安定しやすい。⑤ 5節植えで定植3節を土中へ、2節を地上へ。窒素肥料は控えめに。⑥ つる返し（7〜8月）地面に根付いたツルを持ち上げ、養分を芋へ集中。⑦ キュアリングと追熟・30〜33℃で3〜4日・13〜16℃で1〜2ヶ月保存時間が甘みを育てる。⑧ 次の春へ一番元気な芋を種用に残す。これで循環は続く。E. 注意温湯処理は温度管理を正確に。高温すぎると芋を傷めます。キュアリング時は高温になる車内の温度変化に注意。過熱に気をつけてください。食品として使う竹炭や資材は、用途に合った安全なものを選びましょう。発芽や糖度には個体差・環境差があります。一本の芋から、宇宙を感じる。それは大げさではなく、小さな循環を止めないということ。今日、あなたの台所にあるその芋も、きっと次の春を待っています。参考動画：
20Mar
- ムクナという“火の豆”——医衣食住同源の入り口
  ムクナ豆を蒔く畑の端で、夏の陽を吸い込んだつるが、くるくると空をつかもうとしていた。「竹神さん、この豆、ジャングルみたいになりますよ」若い畑仲間が笑う。確かに、ムクナは勢いがある。風が通ると、葉がざわめき、まるで森の子どもだ。ムクナマメ（Mucuna pruriens）は、熱帯生まれのつる性マメ科。旺盛に伸び、地面を覆い、雑草を抑え、根では根粒菌と手をつなぎ、土に窒素を残す。いわば“土を育てる豆”。緑肥としても頼もしい存在だ。けれど、この豆にはもう一つの顔がある。食用として注目される成分「L-DOPA」。心と体の働きに関わる物質として研究も多いが、同時に“扱い方を選ぶ豆”でもある。生や半生は避け、加熱を基本に。多食は勧められない。体質や服薬状況によっては注意も必要だ。「強い豆は、強い火を持っているんだよ」そう竹神はつぶやく。火は、使えば灯りになり、扱いを誤れば焦げる。医衣食住同源——食は医につながり、住は体を包み、衣は皮膚の延長。すべては一つの循環だ。ムクナを畑に蒔くと、夏の土が目を覚ます。地面を覆う葉陰は、水を守り、微生物の食卓を整える。つるの勢いに圧倒されながら、私は思う。“強さ”とは、制御の知恵と対になってこそ、恵みになる。収穫期、乾いた莢を手にすると、カラカラと乾いた音がする。この音は、土と人の対話の終止符。豆を煮る前に、私は深呼吸する。今日も、火を借りる。今日の竹神メモ（要点3つ）ムクナは「土を育てる豆」。緑肥としても優秀食用は必ず加熱。少量から、体調を見ながら強い作物ほど“管理”が鍵。つると境界を整える実践レシピ① 土づくり編（緑肥としてのムクナ）目的：土をふかふかに、次作を助ける霜が終わり、地温が安定してから種をまく（直播か育苗）。株間は広め（60〜100cm目安）に確保。つるが暴れる前提で。日当たりを優先し、過湿地は避ける。最盛期（種が完熟する前）に刈り取り、畝上に敷いて草マルチ化。地表で分解させ、微生物の餌にする（不耕起と相性よし）。※根粒菌との共生で窒素を土に残しやすいとされる。② 食の循環編（ムクナ豆のやさしい煮方）目的：体に無理なく取り入れる完熟乾燥豆を使用。未熟・生は避ける。一晩たっぷりの水に浸す。水を替え、しっかり加熱（ゆでこぼし推奨）。柔らかくなるまで煮る。最初は少量を味わい、体調を観察。※L-DOPAを含むため、多食は避ける。③ 住とのつながり編（竹炭×ムクナ）豆は湿気に弱い。そこで—— 種まき溝に中粒の竹炭を薄く敷く。余分な水を吸い、発芽を安定させる。収穫後の残渣も、炭とともに土へ戻す。土も、空気も、循環する。住まいの湿気対策に炭を使うように、畑でも炭は働く。注意（安全・健康）ムクナ豆は必ず十分に加熱し、生食は避けること。多量摂取は体調不良の可能性あり。少量から試す。妊娠中・服薬中などは医療者へ相談を。つるの繁茂が激しいため、隣作物や構造物への絡みつきに注意。ムクナは、“強さ”の象徴だ。けれど本当の強さとは、自然と手を取り合うこと。医衣食住は、四つに分かれて見えるけれど、実は一つの円。土に蒔いた豆が、やがて私の血となり、思考となり、暮らしを整える。今日、あなたは何を一粒、蒔きますか？栽培実践解説はnote参照ムクナという“火の豆”｜鷹田竹神ムクナ豆（ムクナ／ハッショウマメ／velvet bean, Mucuna pruriens など）は、熱帯〜亜熱帯原産のつる性マメ科で、家庭菜園では「食用」と「緑肥（カバークロップ）」の両面で使える、かなり個性の強い作物です。 1) ムクナ豆の特性（強み・クセ）生育が非常に旺盛：高温期に一気に伸び、葉が茂って“ジャングル状”になります…note.com
12Mar
- 【奇跡の農業】肥料も農薬もいらない！？地球を救う「協生農法」✨
  何もしない、協生！✨今日は、YouTubeで見つけた「これからの地球の歩き方」を変えちゃうような、ものすごい動画をご紹介します！その名も…「協生農法（きょうせいのうほう）」！🌍🍅「農業」と聞くと、毎日汗水垂らして耕して、肥料をまいて…というイメージがありませんか？でも、この農法は全然違うんです。なんと、「何もしないこと」が最高のスパイスになっちゃう魔法のようなお話なんです！🍃 「耕さない、まかない、守らない」が新常識！？この農法のルールは、驚くほどシンプル。耕さない！（土の中の微生物をそのままに）肥料も農薬も使わない！（自然の力にお任せ） 100種類以上の作物を混ぜて植える！普通の畑は同じ野菜がズラ〜っと並んでいますが、協生農法はまるで**「食べられるジャングル」**！[00:01:25]トマトの隣にローズマリー、その下にニンジン…といった具合に、いろんな植物がギュギュッと仲良く育っているんです。🌟 なぜ「ほったらかし」で美味しくなるの？「肥料もなしで育つの？」って思いますよね。実は、たくさんの種類の植物を一緒に植えることで、土の中の微生物がめちゃくちゃ元気になり、自然の栄養サイクルが生まれるんです！✨しかも、過酷な環境（といっても自然のまま）で育つ野菜たちは、自分を守るためのパワー**「ファイトケミカル」が超豊富！[00:11:18] 実際に食べた記者の皆さんも「甘い！」「香りが濃い！」と大絶賛。お医者さんの桐村里砂先生も、「地球の土が健康になれば、私たちの腸内環境も健康になる」**と太鼓判を押しています。🌍 日本から世界へ！砂漠も緑に変わる！？この農法を生み出したのは、伊勢に住む「ムーさん」こと大塚隆さん。そして、その凄さを科学的に証明したのが、ソニーコンピュータサイエンス研究所の船橋真俊さんです。🏃‍♂️（スケボーで登場する姿がカッコいい！）驚くことに、この日本発の農法が今、アフリカの砂漠地帯をも救っています。たった1年で砂地が緑に変わり、食べ物が収穫できるようになったんだとか！すごすぎませんか？[00:17:03]🌈 私たちにできる「ワクワクする未来」動画の最後には、耕作放棄地を「食べられる森」に変えているパパや、学校教育に取り入れている様子も紹介されています。「農業って大変そう…」というイメージが、**「自然と遊んでいたら、美味しいものが勝手にできちゃった！」**というワクワクに変わる。そんな未来が、すぐそこまで来ているのかもしれません。✨これ、本当に全人類に見てほしい神動画です！ぜひチェックしてみてくださいね。👇農薬・肥料使わず、土も耕さない、多様な作物を育てる「協生農法」の可能性とは【報道特集】#協生農法 #オーガニック #家庭菜園 #SDGs #健康 #未来の農業 #地球に優しい #ファイトケミカル協生農法（協生農業）についてのまとめ協生農法とは、2010年に日本で生まれた、自然の生態系をシミュレートする画期的な農業手法です。基本原則: 「耕さない」「農薬を使わない」「肥料を使わない」ことが大きな特徴です。さらに、1つの畑に100種類以上の多様な果樹や野菜を混生（密植）させて育てます [02:02]。仕組み: 多くの種類の植物を植えることで、土壌中の微生物の種類が増え、植物が栄養を吸収しやすくなる「生物多様性」の力を利用します [08:31]。果樹を植えることで鳥が訪れ、その糞が自然の肥料となるなど、人間が手を加えなくても自然のサイクルで循環が生まれます [09:12]。健康面での利点: 厳しい自然環境で育つため、植物が身を守るために出す「ファイトケミカル（植物由来の機能性成分）」が豊富に含まれます。これにより、味の濃い、人間の健康維持にも寄与する高品質な野菜が育ちます [11:01]。環境への貢献: 土を耕さないことで土壌に貯留された二酸化炭素の放出を抑え、地球温暖化の抑制に繋がります [09:51]。社会的な可能性: 手間が少ないため、日本の課題である「耕作放棄地」の活用 [14:00] や、気候変動が激しいアフリカなどの地域での食料生産の安定化にも期待されています [18:03]。動画に登場・参加している主な方々動画の中で協生農法の実践や研究、普及に携わっている方々の一覧です。大塚隆（ムーさん） [02:40] 協生農法の創始者。三重県伊勢市を拠点に活動。船橋真俊（ふなばしまさとし） [07:11] ソニーコンピュータサイエンス研究所シニアリサーチャー。この農法を科学的に検証し「協生農法」と名付けた人物。桐村里砂（きりむらりさ） [00:30] 医師。予防医療の観点から鳥取県に移住し、協生農法を実践。自治体と協力したプロジェクトを推進している。矢さん（やさん） [04:07] バラ園を経営しながら、6年前から協生農法を実践している男性。森哲（もりてつ） [14:27] 「食べられる森」として急行田（耕作放棄地）を活用し、100種類以上の作物を育てている実践者。アンドレさん [17:15] アフリカ（ブルキナファソなど）で協生農法を研究・実践する団体の責任者。この動画は、単なる農業の紹介に留まらず、環境問題や健康問題、そして世界の貧困問題を一気に解決する可能性を秘めた新しい社会モデルとしての協生農法を映し出しています [19:14]。
10Mar
- 魔法の種まき「シード・スネイル」
  種まきシーズン到来！✨春が近づくと、ついつい種をたくさんまきたくなりますよね。でも…**「窓際が育苗ポットで埋め尽くされて場所がない！」「植え替えの時に根っこを傷めちゃう…」**なんてお悩みありませんか？そんな悩みを一気に解決してくれる、海外で話題の革命的な種まき方法**「シード・スネイル（種まきカタツムリ）」**をご紹介します！🐌✨🐌 「シード・スネイル」ってなに？見た目はまるで**「土の太巻き」**！🍣プラスチックの帯や段ボールに土を乗せて、クルクル〜っと巻くだけのシンプルな方法なんです。これが、実は驚くほどメリットだらけなんですよ！👇✨ ここがすごい！3つのポイント圧倒的な省スペース！普通のトレイの数分の一のスペースでOK！狭いベランダやキッチンカウンターでも、大量の苗が育てられます。根っこがピンピンに育つ！ロール状で深さがあるから、根が下へ下へと真っ直ぐ力強く伸びるんです。植え替えが「快感」になる！定植の時は、テープを剥がしてスルスル〜っと広げるだけ。根っこを一本も傷めずに、お箸でつまむように簡単に取り出せます！これが最高に気持ちいいんです💕🛠 作り方はとってもカンタン！お家にあるもので今すぐ始められます♪ 材料：梱包用のプチプチ（バブルラップ）、段ボール、クッキングシートなどステップ：プラスチックや段ボールを帯状にカット✂️ 湿らせた土を薄く敷き詰めます（まるでお寿司を作る気分！）端からクルクル巻いて、テープで止める🌀 上から種をポンポンと置いて、軽く土を被せれば完成！ 🥗 どんな野菜に向いてるの？トマト、カボチャ、トウモロコシといった夏野菜から、キャベツ、レタス、ネギまで…正直、なんでもいけちゃいます！特に、根を深く張らせたいお野菜には相性バッチリですよ👌最後に…「場所がないから…」と諦めていた種まきも、このカタツムリ方式ならもっと自由に楽しめそうですよね！🐌🌱皆さんも、今年の春は「シード・スネイル」で、楽しく賢く苗作りをスタートしてみませんか？✨🐌 シード・スネイル準備リスト 🐌1. ロールにする「帯」の材料（お好みのものをチョイス！）【おすすめNo.1】プチプチ（バブルラップ）：梱包材の再利用でOK！空気の層が保温・保湿を助けてくれます。【エコ派なら】段ボール：薄手のものを帯状に。そのまま植えられるメリットも（※乾きやすいので注意）。【プラスチックが気になるなら】クッキングシート：プチプチの内側に敷くと、土が直接プラスチックに触れず安心です。2. 苗のベッドになる「土」種まき用土 or 培養土：粒が細かく、水はけの良いものを選びましょう。お水：土を事前に「しっとり、ぎゅっと握って形が残るくらい」に湿らせておくのが最大のコツです！3. ロールを止めるものマスキングテープ（養生テープ）：剥がしやすくて便利！輪ゴム or 麻ひも：段ボールや厚手の素材を止める時に役立ちます。4. あると便利な道具カッター＆定規：帯を真っ直ぐ切るために。トレイ（受け皿）：完成したロールを立てて並べる用。深めのタッパーやイチゴの空き容器でも代用OK！霧吹き：芽が出るまでの水やりに。ビニール袋 or 蓋：トレイに被せて「ミニ温室」にすると発芽率がアップします。✨ 覚えておきたい「黄金サイズ」作る野菜に合わせて、帯のサイズを変えるのがプロの技！💡 葉物（レタス、ハーブなど）：幅（高さ）：約7cm 〜 10cm 根が深く張るもの（トマト、トウモロコシ、豆類）：幅（高さ）：約15cm以上帯の長さ：約50cm 〜 1m（たくさん植えたい時は長めに！） 🔥 失敗しないための「裏ワザ」代用アイデアお菓子の空き箱：薄いボール紙なら、段ボールの代わりに使えます。割り箸：種を植える時の穴あけ（ダイバー）として大活躍！ショップ袋（ビニール）：丈夫なビニール袋を細長く切れば、プチプチの代わりになります。これだけ揃えば、あとは種をまくだけ！🌱「わざわざ専用のトレイを買わなくても始められる」のが、シード・スネイルの楽しいところですね。ぜひ、お家にある「お宝（再利用品）」を探して挑戦してみてください！😊✨参考動画：
02Mar
- 炭に宿る? 小さな生命と神秘の土「テラプレタ」
  みなさんは「ソマチッド」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。ソマチッドとは、フランスの生物学者ガストン・ネサンが発見したとされる、わずか数ナノメートルという極小の生命体です。血液中に存在し、高性能の特殊顕微鏡でようやく観察できるこの不思議な存在は、通常の細菌よりもはるかに小さく、驚くべきことに常温で活発に動き回るといいます。さらに興味深いのは、ソマチッドが高温にも耐え、有機物が炭化した後も残存する可能性があるという報告です。炭とソマチッドの不思議な関係ここからが、本当にワクワクする仮説の始まりです。もし炭の中に、このソマチッドが生きたまま残りやすいとしたら、どうでしょう。竹炭や木炭を身の回りに置くことで、私たちはこの微小な生命のエネルギーに包まれているのかもしれません。炭を部屋に置くと空気が清々しくなる。畑に炭を埋めると作物がよく育つ。炭入りの水を飲むと体調が良くなる——。これらの現象は、単なる吸着作用やミネラルだけでは説明しきれない何かがあるのではないでしょうか。炭に宿るソマチッドが、人や動植物の生命活動を活性化しているそんな可能性を想像すると、古来から炭が暮らしの中で大切にされてきた理由が、科学とスピリチュアルの境界で静かに輝き始めるのです。本：「完全なる治癒」竹炭の特徴同じ炭の中でも竹炭が他の木炭と異なる特徴的な性質をいくつか説明します。竹炭の最も顕著な特徴は、その多孔質構造です。竹は成長が早く、内部に空洞や細かい維管束が発達しているため、炭化後も無数の微細な孔が残ります。この孔の数は一般的な木炭よりも多く、表面積が非常に大きくなります。この多孔質構造により、竹炭は吸着能力に優れています。空気中の湿気や臭い、有害物質などを効果的に吸着できるため、消臭剤や除湿剤として重宝されます。水の浄化にも使われることがあります。ソマチッド達が炭焼きの高温環境を生き延び、竹の多孔質の中に生き残っていたとしたら、動植物にとっては、命の源の凝縮物と言えます。また、竹炭はミネラル分が豊富です。竹にはカリウムやカルシウムなどのミネラルが多く含まれており、炭化後もこれらが残ります。そのため、土壌改良材として使用されたり、水に入れてミネラルウォーターを作ったりする用途もあります。さらに、竹炭は電気伝導性が比較的高いという特性もあります。これは竹の組織構造と関係しており、電磁波の遮蔽材として利用されることもあります。硬度については、竹炭は一般的な木炭よりも硬く、叩くと金属音のような高い音がするのも特徴的です。これらの性質により、竹炭は燃料としてだけでなく、様々な生活用品や工業製品に応用されています。テラプレタ：炭が証明する持続可能な栽培の真実アマゾンの奇跡の黒い土南米アマゾンの熱帯雨林。この地域の土壌は通常、驚くほど痩せています。豊かな森林とは裏腹に、激しい雨によって養分が流出し、酸性で栄養に乏しい赤茶色の土が広がっているのが普通です。ところが、この不毛の大地に点在する「黒い土」の存在が、20世紀後半から世界中の研究者たちを魅了してきました。それがテラプレタ（Terra Preta）——ポルトガル語で「黒い土」を意味する、古代文明が残した奇跡の土壌です。数千年前の人々が創った「生きた土」テラプレタは、約2000年から7000年前にアマゾン流域に暮らしていた先住民たちによって作られたと考えられています。彼らは意図的に、あるいは生活の知恵として、炭を大量に土に混ぜ込んでいました。その結果生まれたのが、周辺の土壌と比べて桁違いの肥沃さを持つ黒い土。調査によれば、テラプレタには通常のアマゾン土壌の3倍以上の有機物、そして数十倍ものリンやカルシウムが含まれていることが明らかになっています。驚くべきは、その持続性です。数千年という歳月を経た今もなお、テラプレタは周辺土壌よりもはるかに高い生産性を維持しているのです。炭が紡ぐ三者の共創関係テラプレタの本質は、炭 × 人間 × 微生物の完璧な共創作品にあります。古代の人々が土に混ぜ込んだ炭は、単なる土壌改良材ではありませんでした。その多孔質構造は、微生物たちにとって理想的な「住まい」となったのです。炭の無数の孔は、微生物が定着し、繁殖するための安全な空間を提供します。さらに炭は、養分を吸着して保持する能力に優れています。雨が降っても養分が流れ去らず、炭に蓄えられた養分を微生物が分解し、植物が吸収できる形に変換していく——この循環が、テラプレタを「生きた土」にしているのです。人間は、生活から出る有機物や炭を土に還すことで、この循環系に参加していました。食べ残しや動物の骨、木材を焼いた炭。それらすべてが、土を豊かにする素材となりました。肥料なしで永続的に豊かな土が育つ理由現代農業では、化学肥料や有機肥料を投入し続けなければ、土は痩せていくと考えられています。しかしテラプレタは、その常識を覆します。炭を基盤とした土壌では、微生物の多様性が劇的に高まることが研究で示されています。炭の孔の中では、好気性菌と嫌気性菌が共存し、窒素を固定する菌、リンを可溶化する菌、病原菌を抑制する菌——数え切れないほどの微生物が複雑なネットワークを形成します。この微生物たちが、空気中の窒素を取り込み、岩石由来のミネラルを植物が利用できる形に変え、有機物を分解して腐植を作り出していきます。つまり、土そのものが養分を生産する工場になるのです。外部から肥料を投入する必要はありません。太陽の光、空気、水、そして土に棲む生命たちの営みだけで、豊かさが循環していく。これこそが、真の持続可能性ではないでしょうか。炭が時間を超えて土を守る化学肥料は数週間から数ヶ月で効果が切れます。堆肥でさえ、数年で分解されて消えていきます。しかし炭は違います。炭素の安定した構造は、数百年、数千年という時間スケールで土壌中に残り続けます。テラプレタがまさにその証拠です。炭は分解されにくいからこそ、微生物の住処として、養分の貯蔵庫として、そして土壌構造を支える骨格として、世代を超えて機能し続けるのです。一度炭を入れた土は、子や孫の世代まで、その恩恵を与え続けます。現代に蘇る古代の知恵21世紀に入り、世界中でテラプレタを模倣した土づくりが始まっています。「バイオ炭」と呼ばれる技術は、木材や竹、もみ殻などを炭化させて土に混ぜ込むことで、テラプレタと同様の効果を再現しようとする試みです。日本でも、炭を活用した無農薬・無肥料栽培に取り組む農家が増えています。彼らが口を揃えて語るのは、「炭を入れた畑は、年を追うごとに良くなっていく」という事実です。菌ちゃん農法と竹炭の出会い日本における無農薬・無肥料栽培の実践者の中で、特に注目すべき存在が吉田俊道さんが提唱する「菌ちゃん農法」です。菌ちゃん農法の核心は、土の中の糸状菌（しじょうきん）を中心とした微生物ネットワークを育てることにあります。吉田さんは、木材チップ、竹、落ち葉、生ごみなどの有機物を土の表面に敷き詰め、それらを分解する菌類の力で土を豊かにしていく方法を確立しました。糸状菌は、目には見えない細い糸のような菌糸を土の中に張り巡らせます。この菌糸ネットワークこそが、植物と微生物、そして土壌中のあらゆる生命をつなぐ「命の網」となるのです。菌糸は有機物を分解して植物に養分を届け、植物の根と共生して病気から守り、土をふかふかの団粒構造に変えていきます。興味深いことに、吉田さんは近年、竹炭の効果を高く評価し、実践研究を進めています。菌ちゃん農法で育てた微生物豊かな土に、さらに竹炭を加えることで、テラプレタと同様の「恒久的に豊かな土」が実現できるのではないかと考えているのです。竹炭の多孔質構造は、糸状菌をはじめとする微生物たちの理想的な住処となります。炭の孔の中で菌糸が伸び、そこを拠点として菌ちゃんネットワークがさらに広がっていく。炭があることで、微生物たちの活動が安定し、養分が保持され、雨が降っても流れ出さない——まさにテラプレタの仕組みが、日本の畑で再現されているのです。吉田さんの実践は、古代アマゾンの知恵と現代日本の土づくりが見事に融合した例といえるでしょう。木材や竹といった「炭になる前の有機物」で菌ちゃんを育て、同時に「炭化した竹炭」で微生物の住処を作る。この二つのアプローチを組み合わせることで、より早く、より確実に、持続可能な土が育っていくのです。最初の数年は変化が緩やかかもしれません。しかし3年、5年、10年と時間が経つにつれて、土は深い黒色に変わり、フカフカとした団粒構造を持つようになり、病気や害虫に強い作物が育つようになります。歴史が示す、ゆるぎない真実アマゾンのテラプレタは、私たちに重要な事実を教えてくれます。炭を基盤とした土づくりは、数千年という時間の試練に耐えた、実証済みの技術である——これは、仮説でも理論でもなく、歴史が刻んだゆるぎない真実です。古代の人々は、最先端の科学も、顕微鏡も持っていませんでした。しかし彼らは、自然を深く観察し、生命の循環を理解し、炭という素材の力を見抜いていたのです。そして現代の私たちは、その知恵を科学的に解明し、なぜテラプレタが機能するのか、そのメカニズムを理解できるようになりました。炭の多孔質構造、微生物の共生関係、養分の保持能力——すべてが、古代の知恵の正しさを裏付けています。あなたの畑も、テラプレタに！無農薬・無肥料での栽培を目指すとき、最大の課題は「どうやって土を豊かに保つか」です。その答えは、数千年前からアマゾンの土の中に眠っていました。炭を入れ、微生物を育み、時間をかけて土を育てる——このシンプルな方法こそが、永続的な豊かさへの道なのです。テラプレタは教えてくれます。私たちが自然の循環に寄り添い、炭という架け橋を通じて生命のネットワークに参加するとき、土は応えてくれるのだと.肥料に頼らず、農薬に頼らず、ただ土そのものの生命力を信じる——その選択を、数千年の歴史が静かに、しかし力強く支持しているのです。国内で竹炭を焼き続けているNPOいすみ竹炭研究会
26Feb
- ９坪は、森になる
  かまりや谷の朝。９坪ハウスの戸を開けると、山の空気がすっと入ってくる。「小さいですね、この家」畑仲間が笑う。確かに９坪。広いとは言えない。けれど竹神は、床を軽く踏みしめながら言った。「広さは“面積”で決まらないよ。呼吸で決まる」床は杉板。壁は漆喰と木。床下には竹炭。派手さはないが、空気が軽い。湿気がこもらず、匂いも静かだ。「家ってね、箱じゃない。　森の“切り株”みたいなものだ」切り株は小さい。でも、そこには菌が住み、虫が集い、草が芽吹く。循環の中心になる。９坪ハウスも同じだ。朝は窓を二方向に開け、風を通す。昼は軒が日差しをやわらげる。夜は木が湿気を吸い、炭がにおいを抱く。「足すより、引くほうが大事なんですね」若者がつぶやく。「そう。機能を増やすより、“邪魔を減らす”。　風の通り道をつくる。湿気の逃げ場をつくる。　それだけで家は元気になる」便利さを追いかけると、どうしても密閉と過剰になる。けれど里山は、隙間だらけだ。その隙間に風が通り、命が巡る。９坪の中で、竹神は湯を沸かす。湯気が天井にふわりと上がり、やがて消える。「見えないけれど、ちゃんと動いている。　それが“いい住まい”だよ」小さな家は、今日も静かに森をしている。C. 今日の竹神メモ・家は“箱”ではなく“呼吸する場”・足すより、風と湿気の逃げ道をつくる・小ささは、循環を濃くするD. 実践レシピ９坪発想の“呼吸する家”づくり風の通り道を確認する窓や換気口を対角線上に開け、空気の流れを体で感じる。床下・押入れの湿気対策をする園芸用・建材用の竹炭を通気性のある袋に入れ設置。定期的に天日干し。 “使っていない物”を３つ手放す空間の詰まりを減らすことで空気の質が変わる。木・土・布など自然素材を一部取り入れる小物や棚板でもよい。触れたときの温度と匂いを確かめる。１日１回、深呼吸チェック家の中央に立ち、鼻で空気を感じる。重たければ換気や湿気を見直す。E. 注意・竹炭は用途に合ったものを選び、粉塵対策を行うこと。・床下施工や断熱改修など構造に関わる作業は、安全確認を優先し、必要に応じて専門家へ相談を。・換気設備を止める前に、住宅の設計条件（高気密住宅など）を確認すること。大きな家が豊かとは限らない。呼吸できる家こそ、豊かだ。今日ひとつ。窓を二方向、開けてみよう。
25Feb
- ジャガイモを無限循環で作る
  そろそろ春ジャガイモの植え付け時期です。AIを使って、複数の自然農法家の知恵を盛り込んだAIボットを仕立てました。彼に、無限循環栽培のアイディアを質問してみました。場所は、横浜市南部、土質は黒土。という前提です。Q:ジャガイモを春、秋と栽培・収穫して、種イモを取り、無限循環で育てることをイメージした。このような栽培法に適した品種を五種類あげてください。春・秋の**二期作＋自家採種（春収穫→秋の種イモに回す）**をイメージするなら、ポイントは「休眠が短め（＝秋作に回しやすい）」「暖地～温暖地の二期作適性がある」あたりです。そこで候補を5つ挙げます。デジマ秋ジャガの定番クラスで、暖地向け・春秋二期作が可能とされます。ニシユタカ春秋二期作が可能な短休眠品種として紹介されています（秋作に回しやすい）。セトユタカ「短い休眠」側の品種として挙がっており、二期作で“春→秋”の種回しを狙う系統として候補になります。メイホウこちらも休眠が「短い」側に分類されていて、秋作の種イモに回す前提で相性が良い候補です。春あかり同じく休眠が「短い」側の品種として挙がります。春作の芋を秋作に回す設計に向く候補です。無限循環を現実にするための“1つだけ注意”自家採種を続けると、ジャガイモは**ウイルス等が蓄積して年々弱る（退化する）**ことがあります。なので自然農的には元気な株だけを「種用」に残す（ポジティブ選抜）ときどき（例：数年に1回）健全な種イモでリセットを組み込むと、循環が安定しやすいです。Q:キタアカリの可能性はありますか？はい、**横浜市南部でも「キタアカリ」は十分“可能性あり”**です。理由は2つあります。 **キタアカリは休眠が「男爵より短い（中）」**とされ、春収穫イモをその年の秋作に回す発想と相性が良いです。実際に「秋ジャガにキタアカリ」を推す栽培例も多く、春イモ→秋植えで回しやすい代表格として扱われています。横浜市南部（海沿い・温暖）でのやり方のコツ秋作は「暑い時期に植える」ので、成功率を上げる小技が効きます。植え付け目安：関東だと秋は 8〜9月植えが一般的種イモは切らずに丸ごと（切り口が腐りやすい時期なので）春作の“種イモ用”は小さめを確保（30〜50gくらいを優先して残すイメージ）大きい芋ほど食用に回して、種用は小粒・健全株からが循環しやすいです。「無限循環」を本気で安定させる注意点（超重要）ジャガイモは栄養繁殖（イモで増やす）なので、同じ系統を回し続けるとウイルス等が蓄積してだんだん弱ることがあります。自然農の“持ち込み最小”方針でも、現実的には毎回、いちばん元気な株だけを種用にする（ポジティブ選抜）数年に一度だけ健全種イモで更新（完全にダメになる前のリセット）を入れると、循環が長く続きます。黒土より（＝保水・保肥は強め、反面「過湿」と「病気」が出やすい）なら、キタアカリで春→秋の循環はかなり現実的です。秋作は「暑さ＋過湿」が失敗要因になりやすいので、そこを潰す設計にすると安定します。結論：黒土×キタアカリで回す“勝ち筋” 春作で「種用の小イモ」を確保秋作は「高畝＋乾き気味＋切らない種イモ」で腐敗と病気を回避種イモは毎回「元気株から選抜」して更新春作（種イモを作る側）の設計目的：秋に植えられる“休眠が明けやすい小イモ”を作る植え付け：2月下旬〜3月（霜が強い日は草マルチ厚め）株間：30cm前後（種用を取りたいなら“やや詰める”と小粒が増えやすい）土の扱い：黒土は肥えやすいので、窒素過多にしない（ツルぼけ→イモが太りにくい）種用の取り方（超重要）収穫時に「病斑なし・形が素直・肌がきれい」な株をマークして、その株の小イモ（30〜50g）を種用に大イモは食用へ回す（循環が楽になります）秋作（失敗しやすい側）の設計：黒土向けの要点目的：暑さと過湿で腐らせない植え付け時期：目安は 9月上旬〜中旬（暑い時期を少し避ける発想）畝：黒土は必ず高畝（目安15〜20cm以上）溝を深めに（大雨で水が溜まらないように）種イモは切らない（秋は腐りやすい）植え付け深さ：最初は浅め（5〜7cm程度）→芽が出てから土寄せで深くする黒土は湿りやすいので、最初から深植えにすると腐敗リスクが上がります草マルチ：真夏の地温を下げるには有効ただし厚すぎると湿りすぎるので、秋は「薄めスタート→乾きを見て追加」が安全 “無限循環”を長持ちさせるコツ（自然農的な現実解）キタアカリに限らず、イモで回すと年々弱ることがあるので、次の2つで持続性が跳ね上がります。ポジティブ選抜：毎回「一番元気な株」からだけ種イモを取る病気が出た株は循環から外す：葉のモザイク（まだら）生育が明らかに弱いイモの奇形・黒い病斑が出た株のイモは食用にもせず、畑外へ（ここだけはシビアが結果的にラク）すぐ使える「キタアカリ循環」モデル（おすすめ）春収穫で“小イモ”を20〜30個確保（秋作の種）秋作は“量より健全度”優先で小さくてもOK 翌春は秋作の中からまた健全株だけ選んで回す参考：無限循環栽培を紹介していたYouTube春秋連続栽培に向くジャガイモの品種キタアカリ、アンデスレッド、• 出島（でじま）◦ 秋と春の二期作が可能な定番中の定番品種です。◦ 九州の長崎で育成されたため暑さに強く、温暖な地域での栽培に向いています。◦ 肉じゃがや煮物、フライドポテトなど、オールマイティに使える品種です。• 西豊（にしゆたか）◦ 出島を元に品種改良された、いわば「バージョンアップ版」の品種です。◦ 出島と同様に休眠期間が非常に短く、芽が出やすいのが特徴です。◦ 出島よりも**多収性（たくさん取れる）**であるため、プランター栽培で収穫量を増やしたい場合に特におすすめされています。• アイマサリ◦ ソース内で「最上グレード（星3つ）」として紹介されている比較的新しい品種（2021年登録）です。◦ 出島の血を引く「デジマファミリー」の一員であり、連続栽培で問題となる病気やウイルス（ジャガイモシストセンチュウなど）への抵抗性を持っています。◦ 病気に強いため、初心者でも安心してエンドレス栽培に挑戦できる品種として推奨されています。栽培のポイントこれらの品種を使ってエンドレス栽培を行う際は、以下の点に注意するとより確実です。• 秋から始める: 秋植え品種は休眠が短いため、秋に収穫したものを保管しておき、春（2月〜3月）に植えてもバッチリ芽が出ます。• 畑ではなくプランター（土のう袋）を使う: 畑での連作は病害虫のリスクが高いため、土のう袋などを活用した袋栽培が推奨されています。• 土のリサイクル: 収穫後の土は、米ぬかなどを使って微生物を活性化させ、適切に再生させることで連作障害を防ぐことができます。また、ジャガイモの合間に**ネギ（葉ねぎ）**を交互に植えることで、ネギの持つ抗菌作用により土壌がクリーンになり、より安定したエンドレス栽培が可能になると紹介されています。菜園アドバイザーあぐりん氏が、自身のチャンネル（あぐりんちゃんねる）の動画内で行った検証栽培で、春に収穫したものを秋の種芋として使用した品種は以下の3種類です。• アンデスレッド• デストロイヤー• キタアカリあぐりん氏は、これら3つの品種について、休眠期間の長さや秋栽培への適性を検証しています。栽培結果と特徴• デストロイヤー: 3種類の中で最も生育が旺盛で、アンデスレッドよりも少し収穫量が多かったと報告されています。• アンデスレッド: 秋ジャガイモの栽培に向いており、立派なサイズのイモが収穫できています。• キタアカリ: 休眠期間が長く、芽が出るのが一番遅かったため、他の2品種に比べて小ぶりなものが多く、秋栽培には少し不向きであると結論づけられています。また、検証の基準（追肥や土寄せなどの管理方法）として、一般的な秋植え品種である**西豊（にしゆたか）**の名前も挙げられています。この検証動画では、本来は検査済みの種芋を購入することが推奨されていますが、家庭菜園での自給用として「春に収穫したSサイズの小さなイモを秋に植える」という経済的な方法を試しており、特におすすめの品種として休眠の短いアンデスレッドやデストロイヤーを挙げています。「自然栽培実施20年のノウハウ教えます」の岩橋氏（以下、自然栽培の専門家）が語る、ジャガイモ栽培の重要なポイントと品種に関する考え方をまとめます。この専門家は、13年の連作（同じ場所で作り続けること）約2倍を実現しています。ジャガイモ栽培のポイント1. 「芽出し」を確実に行う◦ 植え付けの約2週間前から、種芋を日光に当てて「芽出し」をします。◦ 日光に当てることで芋が緑色になり、プクッとした強い芽が出てきます。この状態で植えるのが収穫量を増やす秘訣です。◦もし保存中に「もやし」のような長い芽が出てしまったら、それは一度全部取ってから日光に当て直せば、新しい芽が出てくるので大丈夫です。2. 種芋は「切らずに丸ごと」が基本◦ 基本的には切らずに植えることを推奨しています。◦ 大きな芋を切って使う場合は、断面を白くなるまでしっかり乾かすことが絶対条件です。乾いていないと土の中で腐る原因になります。◦ 切る際は、芽が集中している上部を分けるように**「縦」に切る**のがポイントです。3. 適切なサイズと植え方◦ 種芋の重さは60g〜90gが理想的です（なければ50g程度でも可）。◦ 植え付け間隔は約35cm。深さはあまり気にしなくて良いが、芽を上にして植えるようにします。4. 「土寄せ」が最大のポイント◦ ジャガイモが30cmくらいの高さになったら、しっかりと土寄せをします。◦ ジャガイモは種芋より上の方向に新しい芋ができる性質があるため、土を寄せてスペースを作ることで収穫量が増えます。また、芋が日光に当たって緑化するのを防ぐ役割もあります。5. 間引きはしない◦ この専門家の方法では、間引き（芽かき）は一切行いません。そのまま育てることで、一株から1.6〜1.8kgもの大量収穫を実現しています。--------------------------------------------------------------------------------品種のアドバイス自然栽培の専門家は、特定のブランド品種を推奨するよりも、**「自家採取（自分で種芋を繋ぐこと）」**を最も重視しています。• 自家採取で「強いジャガイモ」を作る◦ 同じ土地で毎年種芋を採り続けることで、その環境に耐性を持った**「強いジャガイモ」**に育っていきます。◦ 自然農法で連作を行い、きちんと自家採取を繰り返すことが、病気に強く収穫量の多い栽培に繋がると述べています。ここまで読んでいただきありがとうございます。ChatGPTを有料でお使いいただいている方であれば、私の作った、自然農AIボットが使えますので、こちらからメール登録していただければ、リンクアドレスをご案内させていただきます。!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ジャガイモの皮からイモ再生【究極】ペラペラの皮から大収穫捨てるはずのじゃがいもの皮でもう一度じゃがいも栽培します植え替えたプランターではコンポストの土を使い肥料は使わず育てましたyoutube.comジャガイモのタワー栽培- YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be
02Sep
- AIが分析した、炭素循環農法
  AIの進化はすさまじく、さまざまなタイプのAIがつぎつぎに出現しています。その中でも、現行の情報を参考にまとめ直す、DeepSearch系のAIで「DeepSeek」というAIに炭素循環農法についてまとめてもらいました。吉田俊道さん（菌ちゃん先生）の菌ちゃん農法も糸状菌（キノコ菌）による農法のひとつだそうです。参考：現代農業で紹介された資料file:///C:/Users/takejin/Downloads/tansojyunkannouhou.pdf！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！炭素循環農法は、自然のメカニズムを巧みに利用した持続可能な農業手法です。無施肥・無農薬を基本とし、土壌中の微生物、特に糸状菌（キノコ菌）の働きを活性化させることで、野菜の生育を促します16。ここでは、その具体的な実践方法を詳しく解説します。🌱 炭素循環農法：具体的な実践マニュアル✨ 炭素循環農法の特徴炭素循環農法は、化学肥料や農薬に頼らず、木材チップや落ち葉などの炭素資材を土壌に投入することで糸状菌（キノコ菌）を活性化させ、微生物の力で肥沃な土壌を作り出す農法です。無施肥・無農薬を基本とし、土壌の健康と生態系のバランスを重視することで、持続可能な農業を実現します16。ℹ️ 炭素循環農法の基本メカニズム炭素循環農法は、生態系における植物と菌類の共生関係に着目した農法です。その核心は、「炭素資材→糸状菌→窒素固定菌→植物の栄養」という循環サイクルにあります1。糸状菌の役割: 炭素率（C/N比）の高い有機物（木材チップ、籾殻、竹チップなど）を糸状菌が分解します。この菌は窒素を必要としないため、土壌の窒素飢餓を引き起こしません1。微生物の連鎖: 糸状菌の分解物を餌に、窒素固定菌やその他の微生物が活動し、植物が吸収可能な栄養素（窒素、リン、カリウム等）を供給します1。肥料不要の理由: この循環サイクルが確立されれば、外部から肥料を持ち込む必要がなくなり、土壌自体が生命活動によって肥沃化していきます1。📊 炭素循環農法と慣行農法の主な違い特徴炭素循環農法慣行農法肥料無施肥（炭素資材を投入）化学肥料や有機肥料を使用農薬無農薬（基本）農薬を使用することが多い潅水無潅水（基本）潅水が必要土壌管理炭素資材投入と微生物活用耕起、肥料投入が中心生態系への影響負荷が少ない負荷が大きい場合があるコスト資材調達次第で低コスト肥料・農薬コストがかかる 🧑‍🌾 炭素循環農法の具体的な実践手順1. 準備段階：畑の状態評価と資材調達まずはじめに、あなたの畑の状態を把握し、必要な資材を準備します。畑の状態確認: 水はけの良さが重要です9。水たまりができやすい場合は、排水溝を掘るなどの対策が必要です。過去に慣行栽培が行われていた畑では、残留肥料（無機態窒素）が多く、転換初期は虫害が発生しやすい場合があります10。白菜などの葉物野菜は、転換初期の畑の状態を判断する「指標作物」として利用できます8。炭素資材の調達: 廃菌床（キノコ栽培後のもの）：糸状菌が豊富で、初心者にもおすすめの資材です。新鮮なものを入手し、酸欠で腐敗しないよう注意します110。木材チップ、籾殻、竹チップ、落ち葉、雑草（乾燥させたもの）なども利用できます110。資材はなるべく乾燥気味で「腐敗しにくい」状態のものを選びましょう。水分が多くベチャベチャしたものは避けます10。 2. 畑の土壌準備炭素資材が準備できたら、畑に投入していきます。硬盤破砕と天地返し（初回のみ）: 硬い耕盤層がある場合は、深くまで酸素が行き渡るように破砕します10。初期段階では、土壌の有害物質や過剰な塩類を除去するため、天地返し（上下の土壌を入れ替える作業）を行う場合があります。ただし、これは高度に汚染された畑の場合の話で、必須ではありません10。炭素資材の投入と混ぜ込み: 資材を畑全体にまんべんなく散布します。投入量の目安: 転換初期（慣行栽培から切り替えたばかり）：10a（1反）あたり1～1.5トン/作から開始します10。残留肥料が減少した後（収量が慣行の75%を下回る頃）：投入量を2～4.5トン/作に増やします10。新規開墾地や長期耕作放棄地：最初から多め（2～4.5トン/作）の投入が可能です10。資材を浅く（初年度は10cm程度）耕起して混ぜ込みます。糸状菌の活動には酸素が必要なため、深く混ぜすぎないことが重要です10。廃菌床は特に酸素を多く必要とします10。畝立ての要不要: 提唱者である林氏は、「畝はあえて作らなくていい」としており、作業性や作物の必要に応じて後から行えばよいとしています10。水はけが非常に悪い場合などは、高畝を作る実践者もいます5。 3. 栽培管理：植え付けとその後の管理土壌準備が整ったら、いよいよ野菜の栽培です。植え付け: 種まきや苗の定植は、通常の農法と同様に行います。転換初期は、残留肥料を好む野菜（ナス、トマトなど）よりも、白菜や小松菜などの葉物野菜から始めるのがおすすめです。根が浅く、浅い層の浄化が進めば結果が出やすいためです10。水やり: 基本は無潅水です16。しかし、発芽時や定植直後など、どうしても水分が必要な時は散水します5。雑草・病害虫管理: 雑草は、土壌が発酵状態（糸状菌優位）に傾くにつれ、生えにくくなると言われています1。表土が乾燥気味になることも理由の一つです1。病害虫は、「腐敗」が原因で発生すると考えられています1。健全な発酵状態の土壌で育った野菜は、病害虫に強いとされます16。それでも被害が出る場合は、防虫ネットの使用も現実的な対策です8。 4. 収穫後の管理一作終わるごとに、土壌の状態を観察し、次の作に向けて炭素資材を追加投入します。土壌の団粒化が進むにつれ、資材を混ぜ込む深度を年々深くしていく（例：2年目15cm、3年目20cm）ことができます10。⚠️ 実践時の注意点とよくある課題効果が現れるまで時間がかかる: 土壌微生物の生態系が変わり、安定するまでには数年を要する場合があります。転換初期は収量が落ちることもあります3。知識と技術の習得が必要: 微生物の働きや土壌の状態を観察する目が必要です。従来の農法とは発想が異なる部分が多いため、新しい知識が必要になります3。資材の安定調達の確保: 特に大規模に実践する場合は、継続的に炭素資材を調達するルートを確保する必要があります3。水管理に注意: 糸状菌は過湿状態（水没）に弱いため、排水対策は重要です7。水田での実施は不向きとされています7。🌟 成功のポイント観察を重視する: 土の状態、野菜の生育状況、虫や雑草の様子をよく観察し、微調整を加えましょう。忍耐強く取り組む: 微生物生態系のバランスが変わるには時間がかかります。焦らずに継続することが大切です。地域の資源を活用する: 近隣にキノコ農家がいれば廃菌床を分けてもらう、剪定枝をチップ化して利用するなど、地域で手に入る資材を有効活用しましょう9。炭素循環農法は、自然の循環システムに沿った、持続可能性の高い農業への挑戦です。最初は試行錯誤もあるかもしれませんが、その分、従来の農法では得られない発見と、美味しく健康な野菜を収穫する喜びが得られるかもしれません。DeepSeek日本語版以下のサイトを参考に調べました。wondervege.com1炭素循環農法とは炭素循環農法は”畑の中で微生物に栄養素を作ってもらおう”という農法です。そこで大事になるのが炭素資材と糸状菌です。炭素循環のサイクルをざっくり書くとこうなります.oneours.com2未来に繋がる「炭素循環農法」とは？概要や得られる効果・具体 ...... 具体的な取り組みについて解説します。新たに農業を始める方や、新しい農業の取組みを実践したい方はぜひ参考にしてください。 Contents. 炭素循環農法の ...eleminist.com3炭素循環農法とは？仕組みや国内外での成功事例を紹介炭素循環農法は、農薬や化学肥料に頼らず微生物の力で土壌を改良し農作物を育てる農法だ。この記事では炭素循環農法の仕組みやメリット・デメリット ...chibanian.info4炭素循環農法で土作りが変わる！その秘密と効果的なやり方と ...炭素循環農法は、自然の炭素循環を利用して土壌を豊かにする方法です。この方法では、有機物を分解して土に戻し、微生物の活動を促進します。そして、土壌 ...azumino-eco-saien-suzu.com5【菌ちゃん農法炭素循環農法】菌ちゃん農法の基本から具体的 ...このブログでは、家庭菜園初心者でも簡単に実践できる炭素循環農法の一環として、菌ちゃん農法の基本から具体的なステップまでを詳しくご紹介します。自然 ...agri.mynavi.jp6100年後も地域で続く農業を自然の力を引き出す炭素循環農法窒素1に対して炭素が30の割合になるように、田んぼの場合は土の表面から10cm、畑の場合は5cmの深さまで、ワラや竹チップなどの炭素資材を混ぜていきます。takanomeken-blog.com7炭素循環農法の実際①｜タカノメ研究所炭素循環農法の良いところは、「元肥」や「追肥」を行う必要がないことです。一度糸状菌が野菜の根と結びつくことで、必要な時に必要な量の養分を野菜に ...denbei.o.oo7.jp8炭素循環農法その2 野菜作り第1作目炭素循環農法では基本的にただ蒔くだけ・植えるだけで、水やりや追肥などの面倒なことは一切ありません。しかし、直播きでは発芽させるのが結構難しいよう ...denbei.o.oo7.jp9炭素循環農法その1 畑の準備はじめに炭素循環農法（たんじゅん農法）とは「木材チップなどの炭素資材を畑の表面に大量に入れて糸状菌やキノコ菌などの菌類を育て、後は種を蒔くだけ、 ...ok-farm.jp1015炭素循環農法実際のやり方①資材調達～植え付け前まで初回のみ硬盤を破砕する · 初回のみ、天地返し（30cm以内）をする · 高炭素資材を調達する · 資材調達が大変な場合は、イネ科の緑肥を · 投入する量は、清浄度 ...
18Mar
- シイタケ菌の埋め込み＿自然農・作業履歴その３
  まだ肌寒い三月中旬、シイタケ菌の埋め込み作業を体験してきました。シイタケ栽培は、原木栽培と菌床栽培がありますが、今回の作業は、原木栽培で、ドングリのなるカシやシイの木に穴を開けてペレット状のシイタケ菌をトンカチで埋め込む作業です。ドリルでの穴あけに少しコツが要りますが、基本ダベリながらボチボチの作業で、子供にもできる作業です。原木で食べるシイタケの味は格別で一度体験したら、継続して栽培したくなること間違いなしだそうです。シイタケ栽培の原木に適した樹種は以下の通りです：特に適した樹種クヌギコナラミズナラ1248適している樹種カシワカシ類シイシデ類48やや適している樹種アベマキクリサクラ類タブノキハンノキヤシャブシ48これらの樹種は、発生量や品質に影響を与えるため、特にクヌギやコナラが最も使用されることが多いです。また、樹齢は15～20年程度が適しており、幹の太さは10～15cmが理想です169。シイタケ菌の主な入手先には以下のようなものがあります：農業協同組合（JA）多くのJAでは、地域の農家向けにシイタケ菌を販売しています。専門のきのこ栽培資材販売店菌興椎茸協同組合のような専門店では、様々な品種のシイタケ菌を取り扱っています5。オンラインショップ Yahoo!ショッピングなどのオンラインプラットフォームでも、シイタケ菌を購入することができます3。地域のきのこ生産組合宝珠山きのこ生産組合のような地域の生産組合でも、シイタケ菌を入手できる場合があります2。森林組合地域の森林組合でシイタケ菌を販売していることもあります。農業資材店一般的な農業資材を扱う店舗でも、シイタケ菌を取り扱っている場合があります。シイタケ菌を購入する際は、自分の栽培方法（原木栽培や菌床栽培）や目的に合った品種を選ぶことが重要です。また、信頼できる販売元から購入することで、品質の良いシイタケ菌を入手できます15。シイタケ栽培のための穴あけ作業には、以下の道具やコツ、注意点があります：道具電気ドリル（回転数6,000〜10,000回転推奨）3 シイタケ栽培用ドリルビット（径9〜9.5mm、ストッパー付き推奨）13 インパクトドライバー（14.4V以上）も使用可能1コツと注意点穴の開け方縦に20cm程度、横に4cm程度の間隔で千鳥状に穴を開ける3 穴の深さは種駒の長さ（17mm）より5mm程度深い22mmが推奨3ドリルビットの選択 9.2mmの専用ビットが最適（成型駒の場合は12.7mm）3 ストッパー付きビットを使用すると一定の深さで穴を開けられる1作業効率高速回転（10,000回転/分）のドリルを使用すると効率が上がる1 軽量設計のビットを使用すると、充電式ドリルのバッテリーが長持ちする1注意点穴を開けたらすぐに種駒を打ち込む（放置すると雑菌が入る）3 電源のない場所では充電式電動工具が便利1 3〜5本程度の少量の原木なら、もり丸ノミでも可能3これらの道具とコツを活用することで、効率的かつ適切にシイタケ栽培のための穴あけ作業を行うことができます。＜残念ながら手動ドリルでは歯が立ちませんでした＞シイタケ菌を打ち込んだ後の栽培方法のコツ：本伏せ「6乾4湿」の環境を目指す風通しの良い場所を選ぶ直射日光を避け、雨に当たる場所を選ぶ家庭では遮光ネットを使用して適切な環境を作る1原木の管理日陰で雨の当たる場所に原木を立て掛ける原木が地面から湿り気を感じられるように据える気温が30°C以上になる場合は、よしずや黒色の寒冷紗で遮光する原木の足元にミントを植えると、ナメクジ対策になる3水分管理時々、原木全体が濡れるように水やりをする乾燥し過ぎないよう注意する13温度管理冬は暖かい場所、夏は涼しい場所で栽培する極端に寒い場所（氷点下）や暑い場所（28°C以上）は避ける2収穫通常、菌を打ち込んでから2年程度でシイタケが発生する直径10cmの原木で4~5年収穫できる3これらのコツを守ることで、効果的なシイタケ栽培が可能になります。環境条件を整え、適切な管理を行うことが成功の鍵となります。木肌の違いによ成長スピードの差サクラ肌の小径木(切り口の径が細い木5～10cm)であれば、早春までに種駒を打ち、その後の管理が良ければ同じ年の秋に出る可能性が高く『原木栽培は初めてで、とにかくキノコを発生させたい！』という人には非常におススメです！みなさんも、シイタケの原木栽培に挑戦してみませんか？！以下は、「LINE自然菜園ナビβ版」からの抜粋です。！！！！！！！！！！！！！！！！シイタケの栽培は、自宅で簡単に行うことができ、無農薬で育てられるため非常に人気があります。以下に、シイタケの栽培方法について詳しく説明します。原木の準備:しいたけは、主に広葉樹の原木で育てます。クヌギやコナラ、ミズナラなどの木が適しています。原木は、直径が10cmから30cm程度、長さは1m程度のものを選びます。新鮮な木を使用することが重要です。植菌（打ち込み）:ドリルで原木に穴を開けます。穴の間隔は約15cm程度が目安です。しいたけの菌を穴に打ち込みます。専用の道具を使うと、均等に打ち込むことができます。植菌後は、穴を蜜蝋などで塞ぐと、菌の成長が促進されます。管理と保管:植菌が終わった原木は、湿度が保たれた場所に保管します。直射日光が当たらない、風通しの良い場所が理想です。定期的に水を与え、湿度を保つことが重要です。特に乾燥しやすい時期には注意が必要です。成長と収穫:シイタケが出てくるまでには、通常1年半から2年かかります。植菌後、最初の夏を迎え、翌年の秋頃に収穫が可能になることが多いです。成長の過程で、原木を天地返しして酸素を行き渡らせると、菌の成長が促進されます。収穫:シイタケが大きくなり、傘の縁が開いてきたら収穫のタイミングです。手で優しくひねって収穫します。収穫したシイタケは、新鮮なうちに食べるか、必要に応じて乾燥させて保存します。シイタケの栽培は手間がかかりますが、無農薬で安心して食べられる美味しいキノコを楽しむことができます。ぜひ挑戦してみてください。
13Mar
- なぜヒノキ（檜）が伊勢神宮に使われるの？
  日本には「木の神様」ともいえる特別な木があります。それがヒノキ（檜）です。「ヒノキ風呂がいい香りなのは知ってるけど、そんなに特別な木なの？」と思うかもしれません。でも、実は伊勢神宮という日本で最も大切にされている神社が、すべてヒノキで建てられているんです！ヒノキと天照大神の神話伊勢神宮は、日本の最高神である天照大神（アマテラスオオミカミ）を祀る神社です。天照大神は太陽の神様で、日本の皇室の祖先ともいわれています。その天照大神を祀るための神殿を建てる際、「どんな木を使えばいいか？」と考えたとき、神様からの神託があったとされるのです。それが『ヒノキを使え』というものでした。なぜヒノキだったのか？それは、ヒノキが丈夫で長持ちし、香りが良く、清らかな木だから。神様を祀るのにこれ以上ふさわしい木はなかったんですね。伊勢神宮の「20年ごとに建て替える」理由伊勢神宮には、驚くべき習わしがあります。それは「式年遷宮（しきねんせんぐう）」といって、なんと 20年に一度、まるごと神殿を新しく建て直すんです！「えっ！？そんなもったいないことを…！」と思うかもしれませんが、これにはちゃんとした理由があります。神様のために、常に新しく清らかな神殿を → 神様にとって最高の場所を用意するため、新しく作り替える。宮大工の技術を次の世代に伝える → 1000年以上続く宮大工の技術を絶やさないために、20年ごとに実践する。木の寿命を考えたメンテナンス → ヒノキは強い木だけど、100年も放置すれば劣化する。だから、適切なサイクルで建て替えることで、いつも最高の状態を保つ。こうした考え方は、実は私たちの生活にも応用できるんです。ヒノキを家庭に取り入れると…？ヒノキはただの建築材ではありません。家庭で使うと健康にも良い影響を与えてくれるんです。🌿 リラックス効果ヒノキの香りには、ストレスを和らげ、心を落ち着かせる効果があります。子供が勉強するとき、リビングで家族がくつろぐとき、ヒノキのアイテムがあると、自然とリラックスできるんです。🌿 湿度を調整して快適な空間に梅雨の時期、家の中がジメジメしていませんか？ヒノキの床や家具は湿気を吸収してくれるので、快適な空間を作るのにぴったりです。🌿 カビ・雑菌を防ぐヒノキには抗菌作用があり、まな板や風呂桶などに使われるのはそのため。台所やお風呂場にヒノキ製品を取り入れると、衛生的にも良いんです。子供と一緒に楽しめる「ヒノキ体験」せっかくなら、ヒノキの良さを子供たちと一緒に体感してみませんか？✅ ヒノキのチップをお風呂に入れて「おうちヒノキ風呂」→ お風呂にヒノキの木片を入れるだけで、簡単にリラックス空間に！✅ ヒノキのまな板で料理をしてみる→ 一緒に料理しながら、ヒノキの香りを楽しむのもアリ！✅ ヒノキの小物づくり→ 木工体験ができる施設では、ヒノキのコースターやお箸作りが人気。子供と一緒に作れば、愛着が湧いて大切に使える！ヒノキを通じて、日本の文化を感じようヒノキは、ただの木ではありません。神話に登場するほど神聖な木であり、伊勢神宮のような大切な場所で使われ続ける木。そして、私たちの生活をより快適にしてくれる素晴らしい素材でもあるんです。「ヒノキの香りっていいな」と感じるだけでもOK！お風呂、家具、小物、どんな形でもいいので、ぜひ家の中にヒノキを取り入れてみてくださいね。家族みんなで「日本の木のチカラ」を楽しんでみましょう！
10Mar
- サツマイモの伏せ込み＿自然農・作業履歴その２
  サツマイモは薩摩が発祥の地かと思いきや、原産地はメキシコです。ともかく、寒さは苦手、越冬の保管場所が大事で１０度をしたまわってはいけません。通常60～80cm穴を掘って土の中に埋めるのだそうですが、家庭では、新聞紙でくるんでトロ箱にいれて、日の当たる暖かいところに置いたり、冷蔵庫の上や、昼間の車のダッシュボードに置く人もいるそうです。種ではなくツルを植えて育てるので、３月中には、ツルの芽出し作業をします。種イモに相応しいイモは、その品種の特徴がハッキリ表れているものがよいです。紅アズマならば、表面が筋肉質のようにボコボコしているものがよい。今回は、紅アズマ、シルクスイート、パープルスイートの三種類を植えました。芽出しには光があったほうが良いので、イモの表面を土から少し出して埋めます。寒くならないように、ビニールトンネルで覆います。（今回は、フレームのみ準備）さらに、地温が上がるようにもみ殻くんたんをまきます。家庭では、トロ箱に植えてトンネル風にビニール掛けして暖かいところに置いておくのが良いでしょう。暑さ対策として、高い位置から熱気を逃がす工夫で少し穴を開けておいたり、めくって風を通すようなことができるようにしておくと良いと思います。植え付けは、霜の降りなくなった、５月中旬以降です。自然菜園の野菜の育て方AIにその先の育て方を聞きました。！！！！！！！！！！！！！！！！さつまいもの芽出し（伏せ込み）は、さつまいもの栽培においてとても重要なステップです。この作業は、さつまいもの芽を育てるために行います。以下に、芽出しの時期とやり方について説明します。芽出しの時期さつまいもは、春から夏にかけて成長する作物です。芽出しの時期は、一般的には3月中旬から4月上旬が適しています。この時期は、気温が上がり始めるため、芽の発芽が促進されます。特に、霜の心配がなくなった頃が理想的です。芽出しのやり方さつまいもを用意する: 健康で良質なさつまいもを選びます。種芋として使用するものを準備します。水分を与える: 用意したさつまいもを湿った布や新聞紙で包み、温かい場所に置きます。これにより、さつまいもが水分を吸収し、芽が出やすくなります。光に当てる: さつまいもを明るい場所に置いて、光を当てます。光に当たることで、芽が伸びやすくなります。芽の成長を促す: 1～2週間後、芽が出てくるのを待ちます。芽が出たら、根を張る準備が整ったサツマイモとして、植え付けの準備ができます。伏せ込み: 芽が2～3センチ程度育ったら、土に伏せ込む準備をします。植え付ける際は、土壌が湿っていることを確認し、適切な深さに植え付けます。このようにして、さつまいもの目出し（伏せ込み）を行うことで、健康な苗を育てることができます。大切なのは、適切な時期にしっかりとした管理を行うことです。さらに詳しい関連情報は以下の自然菜園ライフスタイルのYoutubeやブログを御覧ください：サツマイモの収穫サツマイモを掘りかたいろいろ【自然菜園】竹内さんのプランター公開！こんなに収穫できるなんてﾋﾞｯｸﾘ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！畑全景草マルチ完了で、植え付けを待つMy畑畑のまわりには、ふきのとうが沢山芽をだしてます。ふきのとう採取してきました。てんぷらにしておいしくいただきました。
06Mar
- スモールファーマーサミットin八ヶ岳／3月23日
  昨年、大好評だった「スモールファーマーサミットin八ヶ岳」が今年も株式会社アイクリエイトさん主催で、第二回が開催されます！今回は、なんと私が師匠と仰ぐ、菌ちゃん先生こと吉田俊道さんが講師として登壇。有機質を分解して黄泉の国から生命を循環させてくれる菌ちゃんの活躍と野菜が共生して出来る「菌ちゃん野菜」の作り方や、生ごみを活用するコンポストについてお話していただけます。さらに、今年から自然栽培の師匠になっていただける、家庭菜園の竹内孝功さんがゲスト出演(予定！)「1億総スモールファーマー化」を標榜する、株式会社アイクリエイトさんの企画ですので、集まって来る方々のキャラもなかなか濃さそうで、楽しみです。詳細・お申し込みはこちら👇https://smallfarmersummit2.peatix.com/第2回スモールファーマーサミットin八ヶ岳ー菌ちゃん先生と考える！おいしく、たのしく日本の課題を解決できる方法とは？ー★アーカイブ配信もございます。詳しくは、説明欄の下部をご覧ください。 ★午前の実演はご好評につき定員となり、締め切りましたみんなが少しでも自分が食べるものをつくることができれば、... powered by Peatix : More than a ticket.smallfarmersummit2.peatix.com
05Mar
- スギのチカラで快適空間！意外と知らない7つの活用法
  「杉って建築に使うだけでしょ？」なんて思ってるアナタ、ちょっと待った！杉の持つ香り、湿度調整機能、触り心地、そして抗菌作用をフル活用すれば、家がもっと居心地よくなるんです。さらに、スギの持っている健康性能は、九州大学芸術工学研究院の調査により、スチールや合板のものよりも、唾液中の免疫グロブリンAの量が３７％増加するという調査結果が出ています。今回は、そのように素晴らしい、無垢のスギの活用法を、ちょっとユニークで実用的な視点で、7つご紹介します！1. 杉チップ枕で爆睡確定！杉の香りにはリラックス効果があるので、杉チップを詰めた枕を使えば、スーッと深い眠りへ…。ただし、杉の香りが好きすぎて、気がついたら「枕じゃなくて丸太を抱えて寝てました」なんてことにならないように注意！2. 湿度をコントロール！杉のフローリング梅雨時のジメジメ、冬のカラカラ乾燥…どっちもイヤですよね？杉のフローリングなら、湿気を吸ったり放出したりしてくれるから、まるで家が空気質を読んで調整してくれるエアコンみたい！「家のエアコンが話しかけてきたら怖いけど、杉ならOK」って感じです。脱衣場の床・壁・天井もスギに変えたら、湿気を吸い取る吸放質力で、いつも程よい湿度。表面温度が下がらないので、裸になっても寒く感じない。素足で触るスギの柔らかい肌触りは最高！などと、いいことずくめです。3. カビ防止！杉のまな板でキッチン革命まな板といえばプラスチック？いいえ、ここは杉の出番です！杉の抗菌作用で雑菌の繁殖を抑え、いつも清潔。しかも、水切れが良いのでカビ知らず。「料理が好きな人はもちろん、洗い物が面倒なズボラさんにも最適！ただし、柔らかいのでキズが付くのがちょっと難点なので、赤みの多いスギを使うといいですね。圧密加工した赤身スギならさらに適材。4. 杉の壁でリビング森林浴「家にいながら森林浴したい！」そんな夢を叶えるのが、杉の壁。リビングの壁を杉板にすれば、家の中なのにまるで森の中。ソファに座れば「今日もいい森だったな…」と独り言をつぶやきたくなること間違いなし。スギの木目は1/fのゆらぎで、目にも心地よい。寝ても覚めても、スギ大スキ。5. スギスギスツール（杉のスツール）「子供が家の中でドタバタ走るのをやめさせたい！」そんなときは、杉のスツールを導入。木のぬくもりで気持ちが落ち着き、座りたくなること間違いなし。さらに、杉の香りがリラックス効果を生むので、座るだけで勉強がはかどる…かも？スギの椅子をつくってくれる家具屋さんもご紹介しますよ。6. 防虫＆消臭！杉のクローゼットライナー衣類がなんとなく湿気っぽい？虫がついたら最悪？そんな悩みを解決するのが杉の板！クローゼットの中に杉のライナーを貼るだけで、防虫・消臭・湿気調整の三拍子がそろう。これでお気に入りの服がいつもベストコンディション！7. おしゃれ＆機能的！杉のルームディフューザー「市販の芳香剤はちょっと苦手…」そんな方には、杉の木片を使ったルームディフューザーがおすすめ。エッセンシャルオイルを垂らせば、ほんのり香るナチュラルなアロマ空間に。杉の香りで、部屋ごと森林浴気分を味わいましょう！どれか試してみたくなりましたか？杉はただの建築材じゃない！こんなにたくさんの使い道があるんです。ぜひ、お家で杉のパワーを活用して、健康的で快適な生活を楽しんでみてくださいね。まとめ★スギ（杉）フィトンチッドが豊富でリラックス効果が高い高い吸湿性があり、湿度調整に優れる柔らかく温かみがあるフィトンチッドによる抗菌作用★木健スタイル★健康木材　【カーボンウッド】　　こちら⇒HCW（ヘルジアンカーボンウッド）天の巡農園おまけ情報スギで作った健康器具【あしふみ健康ライフ】

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