最近、いろんなお店で出てきた旬の蕪のおいしさに感動していた私
中でも生で食べるおいしさが印象的だったので、蕪を薄くスライスして（生ハムはなかったので）ロースハムとマリネにしてみましたよー。
といっても、ワインビネガーもなく酸味がまろやかな千鳥酢にオリーブオイル、そしてマスタードに少し醤油をたらして、マリネなんだか酢のものなんだか…
でも、時間を置いてつけ込めばつけ込むほどおいしくなりました
大根とは違うまろやかな甘さと酢がマッチング。
歯ごたえもいい！
これは蕪のおいしさの勝利かなー
やっぱり旬のものはおいしいね
