お迎えしたルク・スキレットで、早速クッキング
レシピ本７５ページに載っている キッシュロレーヌ風 を作ってみました。
作り方はとっても簡単
私にもできましたから
１８０℃のオーブンで３０分焼きました。
簡単だけど、時間はかかるのね
昨日の夜ごはんに作ったのですが
キッシュの相方って何がいいんだろ
そもそもHolidayBrunchですから
夕飯にしようというのが間違いなのか
考えた挙句、相方にはケンタのハンバーガー
到底これでは足りない長男
には、
パン屋さんのコロッケバーガー。
サラダか何か用意すればよかったんでしょうけど
レシピ見て、生クリームとホイッパー
使うってわかった瞬間に、他は一切シャットアウト
そのおかげでキッシュは大成功でした
オーブンで焼いてる間、チーズのいい香りがしていて、もうそれだけで満足。
何だか料理しちゃってますよ～
そうそう。レシピのグリュイエールチーズ
初めて聞きました
勿論、いつものスーパー
にあるハズもなく..
.なので、「削りたてパルメザンチーズ」みたいな、いつものよりちょこっといいチーズを使いました。
あ。チーズを削るのも面倒なので、ハナから塊チーズ
を買うつもりなんか無かったですけどね
出来上がったキッシュ...そのお味は格別でした
スキレット１台分を４人でいただきましたが
それだと、もうちょっと食べたい感じでした。
腹八分目と申しますから
本当はその位でいいんでしょうけれど...
でもやっぱりもうちょっと食べたいので
次に作るときは２台分にします。
レシピ本には、作ってみたい料理がたっくさん
中でもダッチベイビー
めちゃ気になってます
