先週生協から届いた南高梅
仕込み完了しました。
南高梅...今年初めて手掛けるわけですが、とってもいい香りなんですね
届いた時はまだ少し青かったので
キッチンで追熟させていたのですが
とぉ～ってもいい香りがしていました。
出来上がりがこれまた楽しみです
保管場所は第一弾と同じくこの場所です
仕込んだ日の夕方、進捗を確認したら、水分が出て既にカサがだいぶ減っていました
２つに分けていた中身を１つにまとめられるほど
やっぱり今年はデキが早いみたいですね
おいしくなぁれ
