こんばんは
Natural Green Leafです。
先週、教えていただいた
重ね煮の本を探しに大型書店へ。
その本は、
見つかりませんでしたが、
同じ著者の方が、
別の本を出版されていたので、
こちらを購入。
ちょうど、私も病み上がりで、
私の風邪が主人に移ってしまい、
２人ともダウン気味。
病院嫌い、薬嫌いの主人…💦
こちらの【天津感冒片】。
割と素直に飲んでくれます。
お腹にもやさしく、
野菜の栄養と旨みがたっぷりの
重ね煮を作りました。
基本の重ね煮レシピを参考に
家にあるお野菜で作りました。
お鍋に野菜を陰陽に重ねる。
陰は体を冷やす野菜。
陽は体を温める野菜。
お昆布と塩少々と水で、
コトコトと煮ると、
お鍋の中で合わさって
１つになる。つまり、中庸。
それが大事なんだって❗️
お気に入りの土鍋で、コトコト。
この時間、至福～
とても簡単で、
とても美味しい～
温まる～
主人にも、
気に入ってもらえました👍️
また、味を変えて、作ってみよう❗️