初めて自分で干し芋を作ってみました♡

私の干し芋好きについては

今までにも何度かブログで書いているのですが

『干し芋が止まらない理由を考えてみた(￣∀￣)』

干し芋個人消費量日本一ではないか！？と

思うぐらい、食べるときは毎日のように

食べていました。

干し芋業界に超貢献しておりました

そんな私が、

初めて自分で干し芋を作るに至りました❣️❣️

（面倒臭がりなので

やっとのこと重い腰を上げて笑）

重い腰を上げるきっかけになったのは

干し籠を買ったことでした。

つきじ常陸屋さんの干し籠。

今までは干しザルで、

ちょこちょこハーブや種、

ビワの葉などを

干したりしていたのですが、

切り干し大根なども

作ってみたいなあ♡と思うようになり。

私はお日さま大好き♡なので、

ドライ食品を作るなら、

お日さまのエネルギーを

食べ物にも注入したかったのです

干し籠を探していて、

あれこれリサーチしているときに

ステンレスのものと迷っていました。

常陸屋さんに言って聞いてみたら、

「ステンレスのものよりも通気性がよいですよ♫」

とのこと。

最近、木樽とか、木でできたものとか、

昔ながらの製品には

それでできている意味がちゃんとある、

と感じるようになったので、

そのお言葉を聞いて、超納得し、

その場で即決。

買ってしまいましたとさ♫

大切に長く愛用したいです♡

お芋が美味しい季節になり、

よく蒸して食べていたのですが、

干し籠を買ったので、

蒸したついでに、干してみよう♫と

思い立ちました❣️

この時は確か紅はるかを使いました。

蒸しあがりもねっとりしていて、

干し芋にするのに良さそうだった

蒸して切って干すだけ。

お芋大好きな私なので、

干してあるお芋すら

途中でつまみ喰いしたくなりましたが、

自分で自分に"Stay!!"とカツを入れ（笑）

辛抱強く待ちました。

なんでも手軽に簡単に手が入る今の時代、

こうやって「待つ」ことを

忘れがちだなあと思ったのでした。

何日か干して、できあがり♡

初めて自分で作った干し芋は

じんわり美味しい( ´∀｀)

市販されているものを買うと

１パックまるごとペロリ♫と

いけてしまうのが

大きな悩みだった私ですが、

自分で作った干し芋は

そんな風に

ガツガツと貪るように食べよう、

とはならない。

なんだか

不思議な落ち着きを感じたのでした。

自分で作った初めての

保存食にウットリ（笑）

自分でも保存食が作れるんだ❣️と

嬉しくなりました。

作る喜びとは

こういうことですな

しかも、

無農薬のお芋で

完全天日干し。

完全無添加のおやつ。

無農薬や有機のお芋で

完全天日干しの干し芋って

なかなかないし、

買うと高いんです。

自分で作れるなら

そういう悩みもなくなる。

１度作ってみると

ハードルが下がり、

それほど面倒ではない、ということも

分かりました。

無添加がいい、とか

安全安心なものを食べたい♫

というこだわりがあるなら、

外に頼るよりも

できるだけ自分で作っちゃうのが

一番だよなあと思う今日この頃です。

他にも

ごぼうを干してみたり。

お野菜いろいろ。

ただ干す、だけで

食について

ちょっと自分ができることの幅がすごく広がる。

冬＝寒いし乾燥する、

とあまりよくないイメージがありましたが、

寒くて乾燥する、

からこそ、野菜が気持ちよく干し上がる。

寒くて乾燥する冬は

干し野菜を作るのにもってこいの最高の季節。

乾燥する冬に

大きな楽しみを見つけました

前は梅干しを漬けるとか、

全くもって興味がなかったし

そんなことをわざわざやる意味が分からなかった私ですが、

来年は梅干しも漬けてみたいなあ

（でも、無理をしすぎず、

頑張りすぎない範囲で）

とも考えています