先月の鬼滅風⁈
サンセバスチャンケーキ🍰
意外に子供達にウケたらしいので😊
気を良くして今月も鬼滅ネタで決定！
未だ大人気💕ですもんね〜👍
今月のおやつは、
麻柄・禰󠄀豆子のロールケーキです。
麻柄模様‼︎ フリーハンドで書けるかな⁉︎
と思っだけど…直ぐに挫折😅
（意外に難しかった💦）
クッキングシートにデコール生地を
絞りだして作ってみました。
ほんのりピンクの色付けには
いつも「紅麹」を使っています。
紅麹は、古くから
天然の着色料に使われていますが、
コレステロール降下作用。
GＡBＡが多く血圧降下作用。
旨味アップ↑により減塩効果。
等の効果があります。
サプリメント💊も出てますねー。
最近は、天然由来の着色料が
増えてきてますが、
緑色などの原料は、蚕の糞だったりして
そう言われると少し食べるのを
躊躇してしまいますねー
（私は、抹茶やスピルリナを使ってます）
ちょっと子供達に教えると
食べてくれなさそうなんで、
絶対秘密にしておこう💦💦
生地が焼けたら、シロップをうって
生クリーム150g 甜菜糖大さじ1で
クリームを作りカットした苺🍓を
並べて巻き込みます。
巻き込む時、麻柄が一部
剥がれちゃいましたが、
もう少し太めに絞ったほうが
やりやすいかもしれません。
麻の葉模様は、
・元気に育って欲しいと言う願い。
・魔除け、厄除けの意味。
市松模様は、
・柄が途切れず続く事から…
子孫繁栄、事業拡大等、縁起の良い模様。
古くから想いのこもった柄の様です😊
多くの文化国が関わり広がって行く事で
「多様性」を表現したいと言う思いが
込められて東京オリンピックでも
使われていますね〜
大規模接種
も始まったけれど
オリンピックはどうなることやら…
暫し見守りたいと思います。