久しぶりの投稿になってしまいましたが…
今日は、すっきり晴れて良いお天気です☀️
こんな日が続いてくれるといいなぁ…。🤲
少し前の事ですが、
今月のおやつお届けして来ました！
秋🍁…は、やっぱり🌰
ケーキ🍰は日頃食べない男の方でも
モンブランは好き
って方ちょくちょく
って方ちょくちょくいらっしゃるみたいですね。
ラム酒🥃を効かせたモンブラン
美味しいですもんね。
栗は、他の木の実に比べると
タンパク質多めの木の実🌰
そんな事も男子も好き‼︎な
由縁かもしれません。
米粉のスポンジに、
「サバトン」のマロンペーストに
生クリームとラム酒を少し混ぜて
絞りやすい硬さにして、
マロンも一粒のせましょう。
オーブンシートの上に生地を
流して焼いても良いのですが、
今回は、大きさを揃えるべく
（喧嘩になっちゃわないようにねー
）
）コッタで見つけた
「スーパークリスタルケース15A」
で作りました。
（大きさが丁度良いんです。）
最初は縁が立ち上がってるんですが、
焼き上がると平らになり、
そのまま丸めて使える便利物です。
スポンジがパサつかない様に
シロップをうって（ここ意外にポイント）
マロンクリームを絞って
シートを丸めて、
出来上がり…
当日は、時間の関係で
お届けして直ぐに失礼してしまいましたが、
皆んな美味しく食べてくれたかなぁ…
そして、気がつけば…
もう12月（今年も早い
）
）昨年も作った
ヘクセンハウス
ヘクセンハウス子供達にお手伝いして頂き
今年も作ろうと思ってます。
昨年は、あっと言う間に、
お腹に収まってしまったみたいですが、
今年はどうかなぁ…