Halloweenの米粉カップケーキ

週末は、色んな所で仮装した

可愛い子ども達でいっぱいでしたね。

学校帰りの子供達もランドセルに

厚紙で作ったカボチャをぶら下げたり

すっかりHalloweenも季節のイベントに

定着しました🎃

今月のスィーツ♡ボランティアは、

やっぱりHalloweenバージョンです。

米粉のカップケーキの上に

カボチャをモンブラン風にグルグル。

【米粉のカップケーキ】マフィン5個分

全卵    2個

甜菜糖  85g

塩         少々

太白胡麻油    90g

米粉       95g

B.P         3g

カボチャ  100g（柔らかく茹でた物）

ホイッパーで、

全卵と甜菜糖、塩を混ぜて

太白胡麻油を少しずつ入れ

米粉、BPを合わせた物を入れ

ゴムベラに変えて、

最後にカボチャを入れ

さっと混ぜて、170度20分の焼成。

カボチャを入れるまでは、

オール・ホイッパーで大丈夫です。

いつもは、食の細い女の子も

カップを舐めるように完食してくれ

happy🎃Halloweenな10月でした。