昨日は午前中恒例の掃除をして、昼からはサッカーチームの親子サッカーで汗を流して❤️
今日はサッカーチームの子供たちがそれぞれ通ってる学校の運動会に2校はしごで応援に、昼からはお彼岸のお参りに行ってさっき帰ってきました♪
この週末は雨の予報だったんですが、予想外にとってもいい天気で暑かったけどとっても楽しい時間を過ごしていますよ～(*^^*)♪
そんな今朝の朝食は3男のリクエストで久々にパンケーキ❤️
3男パンケーキほんとに好きなんですよね～
ちょうどかぼちゃが1/4残ってたので、さらに豆腐も追加してもっちりヘルシーなかぼちゃのパンケーキに仕上げましたよ～
今回はバターとメープルシロップでシンプルに食べましたが、クリームチーズと蜂蜜に胡桃の組み合わせもおすすめです❤️
今の季節にぴったりのパンケーキです！
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)♪
材料
◯3～4人前♪
・かぼちゃ ── 1/4個
・◯卵 ── 1個
・◯牛乳 ── 100g
・◯プレーンヨーグルト ── 100g
・◯絹ごし豆腐 ── 100g
・ホットケーキミックス ── 200g
・かぼちゃ ── 1/4個
・◯卵 ── 1個
・◯牛乳 ── 100g
・◯プレーンヨーグルト ── 100g
・◯絹ごし豆腐 ── 100g
・ホットケーキミックス ── 200g
詳しい作り方
かぼちゃは種と皮を外し適当に切って耐熱ボールに入れる。
ラップをして600wのレンジで4～5分加熱。
熱いうちにマッシュする。
02ラップをして600wのレンジで4～5分加熱。
熱いうちにマッシュする。
◯を加えて混ぜたら～
03
ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。
04
こんな感じ❤️
05
フライパンを中火にかけ、薄く油をしいたらお玉1杯分ぐらいの生地を丸く流し入れる。
06
ぷくぷくしてきたらひっくり返して、裏側もこんがり焼く。
07
残りも全部焼いて積み上げたら出来上がり❤️
08
バターやメープルシロップをかけて召し上がれ～
09
バターが溶けて染み染み❤️
10
ほんのりかぼちゃの甘味と合ってめちゃめちゃ美味しい～
クリームチーズを添えても美味しいですよ♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)♪
クリームチーズを添えても美味しいですよ♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(*^^*)♪
お彼岸のお参りは～
毎年2回恒例の切幡寺に❤️
久々に3兄弟揃って参拝出来ました(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
しっかりお参りして、帰りは屋台で色々楽しんで帰ってきましたよ～
お寺の敷地内に、
こんな色の彼岸花が満開でした！
赤はよく見るけど、白？クリーム色？はなかなか見ないですよね？
さ～て明日は長男の試合の応援です！
ちょっと久々の試合なのでめちゃめちゃ楽しみ～(♡ˊ艸ˋ)♬*
ではでは引き続きどうぞ素敵な週末をお過ごし下さいませ.｡.:*♡
