この時期になると作りたくなるルビーみないに綺麗な色のいちごのコンフィチュールです(#^.^#)♪
ちょうど去年も今頃の時期にアップしてました(*´艸｀)♪
まだまだ可愛くない値段のいちご♪沢山買えないので1パックから出来る少量レシピです(*^^*)♪
牛乳と混ぜていちごミルクにしたりヨーグルトにかけたり♪私は昨日のチーズケーキにかけて♪めちゃめちゃ美味しかったです(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
もう少し煮詰めるとジャムとしても美味しく出来ますよ♪♪♪
いちごのコンフィチュール♪
いちご 1パック(200～250グラムぐらい)
砂糖 80～100グラム
レモン汁 大さじ1
いちごは綺麗に洗って水分をきり、ヘタを取ってボールに入れ砂糖をまぶす。
30分～置いて水分が出てきたら鍋に入れレモン汁を加え、中火でアクを取りながら7分ぐらい煮詰めたら出来上がり(#^.^#)
砂糖も少なめであまり煮詰めないので、冷蔵庫に入れて早めに食べきって下さいね(^w^)♪
後程コンフィチュールの過程と新しいお鍋についてblogにアップしま～す(*´艸｀)
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