『おいしい』からはじまる薬膳 祐です
（梨の花） かわいい
空気が乾燥する秋は、
肺や気管支、のど、鼻などの呼吸器も
乾燥しやすくなります
秋は、
薬膳では【肺】と関わりが深い季節で、
体の潤いと深い関係があります
もともと呼吸器が弱いという方は、
ぜんそくや空咳が出る場合も・・・
こういう方は、夏の暑さやエアコンのせいで
【体の潤い不足】になっているかもしれません
潤い補給といっても、ただ水分をとったり
外からパックをしたりでは、
本当の潤い補給にはなりません
薬膳での水分は
体液や粘液の水分などに関わるので、
これを増やすような食材を摂っていくことで、
のどや肺の乾燥対策はもちろん
美肌、美髪、美腸にもつながります
これから空気も乾燥してくるので、
食べ物で潤い補給をしていきましょう～
そこで、
潤い補給にオススメの食材です
秋になると、
美味しい果物がいろいろ旬を迎えますが、
旬の果物達には体を潤すものがいっぱい
【梨】
一番オススメ
体を潤す『滋陰』の効果に加え、肺に働いて
のどや口の乾燥を防ぎます。
咳が続いてのどが痛い時には、
梨のすりおろしにちょっとハチミツ
を加えたものを飲んでみてください
【ぶどう】
体を潤す作用に加えて『血』も増やす ので、
夏の発汗などで失った血と水分を
補ってくれます
【柿】
肺を潤し、咳にも効果あり
【りんご】
咳が出て、のどが炎症を起こしている時に、
炎症を鎮める働き もあり
胃腸を整えて便秘解消にもなります
旬を迎える果物は、
手軽に毎日取り入れられる薬膳なんですね～
それから、
季節ごとに食べるといい食材の色が、
選ぶ目安にもなりますよ〜
秋は【白いもの】がオススメ
白い食材には、体を潤す ものが多くあります
豆乳
牛乳
白きくらげ
蓮根
百合根
山芋
白ごま
杏仁
など・・・
梨やりんごも白ですね～
お肉も、豚肉は滋陰で潤す作用があるのですが、
これも火を通すと白だから・・・
かな～
今日もありがとうございます