『おいしい』からはじまる薬膳 祐です
私は辛い味が大好きですが、
【辛味】には、
肺や呼吸器系の機能を高める、
発汗を促進する、
気や血を巡らせて体の中にある
寒気や熱、湿気を発散させる作用などが
あります
辛味は肺に届く ので、
風邪をひきやすい方や呼吸器系が弱い方は、
辛味を好む傾向があります
また、
便秘の方も辛味を好みます
便秘は大腸のトラブルですが、
中医学において
肺と大腸はつながっていると考える為、
肺を強化する辛味を欲するのです
ただし、
摂りすぎると便秘が悪化するので、
程度に食べるのがよいでしょう
【辛味のある食材】には、
生姜
にんにく
玉葱
長葱
シソ
唐辛子
胡椒
などがあります
体調に合わせていただきましょう～
今日もありがとうございます