『おいしい』からはじまる薬膳 祐です
プチ不調は、自分の体調が原因かも～
＊こんな症状あったら血虚タイプ＊
□体力がなく、すぐに疲れる
□貧血気味で、立ちくらみが多い
□不眠がちで、夜中に目が覚める
□顔色は青白く、やせ気味
□皮膚や筋肉がたるみがち
□肌はかさつきやすく、ツヤがない
□髪が細くて薄く、枝毛や抜け毛が多い
□トイレの回数が少ない
□便がコロコロで硬い
□気分が変わりやすい
□爪の色が白っぽく、割れやすい
□目がショボショボして疲れやすい
【特徴】
①やせ気味で、髪や肌があれがち
体内の隅々まで血が行き届かない為、
血虚タイプは常に栄養不足
特に髪は、『血余』と言われ、
各器官で必要な分の残った血が
髪に回るため、血虚タイプに
髪の悩みはつきません
②生理期間が短く、経血が少ない
血虚の大きな原因は出血
特に女性で経血量が多い人は、
体内で血を作り出すのが間に合わず、
血虚になります
経血量が減ったり、生理の期間が
短くなるなどの症状が長く続くと、
不妊に発展することもあります
③精神的に不安定でよく眠れない
血には精神を安定させる働き もあり、
不足するとよく眠れなくなることが
あります
眠りが浅い、よく夢を見る、
ちょっとしたことで驚きやすい、
気持ちがコロコロ変わりやすい、
なんとなく不安感がある・・
こんな精神的な症状も現れやすくなります
☆サポート食材☆
血とエネルギーを作り出す食材を選び、
消化のよい食べ方で栄養を補いましょう
【血を補う食材】
不足している血を補って、不眠や不安感を
改善しましょう～
人参、ほうれん草、ひじき、牡蠣、レバー、
牛肉、卵、黒ゴマ、松の実、ブリ、太刀魚、
黒きくらげ、マグロ、タコ、うなぎ
【気を補う食材】
疲労やだるさ、胃腸の不調を改善
大豆、タラ、さやいんげん、ココナッツオイル、
ブドウ、カリフラワー、干椎茸、しめじ、
穴子、にしん、ヘーゼルナッツ、ひらたけ
☆食べ方☆
血不足には、まず血を補うことが大切
また、食事から血を取り込むお腹の働きが
弱い為、柔らかく加熱して消化吸収を
良くするのがポイント
胃腸の働きが弱いので、
脂っぽい食材や料理は摂りすぎないように
体を冷やすものも、消化吸収に悪影響です
【ホタテと人参のピーナッツ和え】
＊材料＊
・ベビーホタテ １パック
・人参 １/２本
・胡瓜 １/２本
・ピーナッツ ２０ｇ
白だし 大さじ１
ゴマ油 大さじ１
※野菜の量はお好みで～
＊作り方＊
①人参と胡瓜はピーラーで薄くスライス。
②ピーナツは包丁で粗く刻む。
③白だしとゴマ油は同量くらい。
混ぜ合わせたら出来上がり
白だし＋ゴマ油の組み合わせは大好き
なんでも合いますよ～
ツナ＋千切り大根とか、
生野菜＋鶏ムネとか・・・
黒胡椒や柚子胡椒を加えて
味変しても美味しいです
【ホタテ】
消化吸収を改善して、精神の安定を促す
作用などから、メンタル面の不調にも
効果的です
【人参】
「血」と「水（津液）」を補う作用があり、
胃腸の消化吸収を促進し、胃もたれ、
食欲不振、体力不足の改善に働きます
【ピーナッツ】
血を補い養う
肺を潤し、咳を止める。
胃の働きを調和し、逆上した胃気を下降させる。
しゃっくり、げっぷ、吐き気など・・
今日もありがとうございます