『おいしい』 からはじまる薬膳 祐 です
健康食材として知られている
【胡麻】 ゴマ ですが、
その作用は古代から知られ、
『食べ続けると脳も体も若さを保てる』
と言われています
中医学では、
『気力を補い、筋肉・肌を養い、
長期に服用すれば、
脳の活動が良くなり長寿になる』
と記載され、
不老長寿の健康食 です
ゴマを食べるうえで大切なのは、
ゴマの殻は硬い ので、
するか切る のがオススメ
ゴマには、黒と白がありますが、
中医学的にみると、
黒ゴマ は
栄養を補い、
体を元気にして潤す力 があります
足腰のだるさや、
白髪、
貧血、
過労、
便秘
などにオススメです
一方、
白ゴマ には、
余分な熱を冷ます、
潤いを補う
といった力があります
肌のトラブル には
こちらがオススメです
ゴマ和えなど、
どちらを使うか 迷った時など
参考にしてくださいね
今日も ありがとうございます