あっさり✨アジアンごはん

ちょっと体調を崩してました

毎年、1年で1番よい季節に体調を崩すわ～もったいない～

そんな、病み上がりでも食べやすいあっさり味のアジアンごはんをどうぞ☺︎

茹で鶏②🐓

茹で鶏の美味しいスープも使った、

ちょっとガッツリ系メニュー✨

茹で鶏の作り方は前回のブログを見て下さい☺︎

【カオマンガイ  2人分】

・茹で鶏   2/3枚 

（残りはお弁当にどうぞ）

・米  200cc →洗って吸水しておく

・茹で汁  240cc 

・ナンプラー 小さじ1/2

を鍋に入れて、良くまぜ平らにならします。

その上に、

・生姜  5g →皮をむいて千切り

・ピーナッツ （塩味つき）10g 

   →大きめに刻む

・干しエビ  大さじ1くらい

をのせて、

強火で沸騰させてから、弱火で10分炊いて蒸らして下さい✨

炊いてる間にソースの準備を

（アジアンソース）

・ナンプラー  小さじ1

・砂糖  大さじ1/2

・鶏の茹で汁  大さじ1/2

・おろし生姜  小さじ1/2

・パプリカ  10g  → 粗みじん切り

混ぜるだけ☺︎

後は、

茹で鶏をお好みの大きさに切って、ごはんにのせて、

出来上がり✨

付け合わせは、茹でた人参ともやしに大葉を混ぜたもの。

大葉はアジアンソースに刻んで入れても美味しいです♡

アジアンソースには、ニンニクを入れていないので、残ったらお弁当にもどうぞ～✨

ごはんだけ余ったら、チャーハンにしても美味しいですよ♡

お試し下さい☺︎✨