いよいよゴールデンウィークですね！
緑の中を爽やかな風が通って来ます。
最後の筍を先日茹でました。
頂いたちょー巨大なタケノコ
ティッシュボックスの比べるとびっくりですね！
流石に皮をむいて切って茹でました。
タケノコ、フキ、わらび、ゼンマイ
たくさんの春の味覚の中で
我が家で欠かせないのは
タケノコとフキ！
何度も食卓に上ります。
タケノコご飯、若竹煮、フキの煮物、
結構ワンパターン！
春はたくさんの季節の食材があって
お料理楽しいですね！
今年、よく食べたのが
新玉ねぎと新キャベツです。
新玉ねぎはお肉と煮いてすき焼き風
ただ炒めてちょっとのお醤油で味付けた
だけでも美味しい！
先日お料理教室で習った
新玉ねぎに豚肉を巻いて焼いて醤油とみりんで味付けしたものは大好評！
新キャベツをちぎって、
塩胡椒とほんの少しのごま油で味付けしただけで
めっちゃ美味しい！
お肉料理の添え物にぴったり！
春は身体をのびのびとさせて
循環を良くする季節です！
タケノコ、わらび、新キャベツ、もやし
新玉ねぎ、人参
のびのびと伸びーる食材はぴったり！
まだまだ美味しい春野菜食べましょう！