久々に仕事のお話
『筍の子』じゃ、『たけのこのこじゃないの』と思うかも知れませんが、良いベテランがこういう間違いをしていた事があって、思わず吹いた事がありますw
正しくは『筍』又は『竹の子』
その人は混ざってしまったのですなw
若い娘なら可愛いものですが(←ココ
今週から
職場に入荷する筍が大きくなってきましたょ
( ̄ー ̄)b
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190326/10/natuharunatuharunatuharu/02/7d/j/o0810108014379054034.jpg?caw=800)
(*・∀・*)
しかし毎年、出始めのアホみたいな高値は何とかならないのだろうか……
出荷調整ってのは分かるけど、結局売れる値段で売るしかないから毎年現場が損をする
この辺り、スーパーという業態の限界を感じる
ネット販売なら注文に応じての出荷になるからロスが無い
とはいえやはり手に取り選べる事が、店で買う事の魅力な訳で、それを手放すのも惜しい
季節感の演出という意味でも重要なアイテム
ロスが嫌なら諦めて売らない、そして上客を失うか、上客の為のエンターテイメントと考え割り切るか
個人的にはスーパー、特に八百屋(青果)はエンターテイメント、演出を忘れては駄目だと思っています
あ、それは鮮魚もですかな
丸魚を鮮度抜群で見せられたら、客として訪れた時のテンションがまるで違いますよね
筍の後ろにピーマンとか、なんじゃそりゃですが(。-ω-)
(相方は恐らく炒め商材の関連と思っているのでしょうが…炒める筍はまた違う奴……やれやれ)
まあ、売る方も色々と葛藤があるという事で
(^-^;
筍で煮物、なにより天麩羅がおすすめです♪
タラノメやアスパラ等、旬の食材と共に♪
筍の天麩羅で生ビール
お如何でしょうか♪(*・ω・人)
って言うか、自分が食べたいだけっていうw