鏡餅

昨日、鏡開きだったのでお餅を食べました。

毎年小さい鏡餅を買うのです。

上に小さい干支の飾りがついてます。

指人形になります。かわいいのです。

中に小さい丸餅が二つ入ってます。

そのお餅を揚げて上にあんかけみたいな感じにしました。

ブロッコリーと玉ねぎとニンジンとひき肉を炒めて

少し片栗粉でとろみをつけました。

大根おろしも入ってるので重すぎない仕上がりに。

味付けは適当です。いろいろ入れてます。