以前、ぬか床をダメにしてしまったので、、
再挑戦！！
ぬか床を作るのには
今くらいの時期(20℃くらい)
が適しているようで
早速！やりました(・ω・)ノ
お米はネットで購入するのですが、
アタシが買っているお店は
注文してからお米を精米してくれて
その時に出る生糠を一緒に送ってくれるんです( ^ω^ )
その糠を使い、
一週間ほどかけてぬか床を作りました。
毎日、朝晩に混ぜ混ぜ…
平らにして発酵モードに
上手く出来たかな、、
キュウリとニンジンを13時間漬け…
やりました～
手間暇かけた甲斐がありました
旨しっ！！
今度は大切にします(^^)