今、絹さや、グリーンピース、スナップエンドウなどの豆類が旬を迎えています。
今までうちの畑では
栽培期間が長いこともあり、
あまり作りませんでした。
今年、少しずつ作ってみたところ
思いもかけず沢山実が付きました。
グリーンピース！
さやを開けると、綺麗に整列していて
なんとまぁ可愛らしい！
缶詰めでは決して見ることのできない姿。
その姿にすっかり魅了されています。
塩茹でにしてそのまま、
豆ご飯、スープ、シュウマイに乗せて等々
食べ方もいろいろ。
来年はもっと沢山作ってみようと
今から意気込んでいます。