バナナが安く手に入ると作りたくなる
↑我が家はこれ
このナッツはこちらで購入しました
バナナケーキ
米粉でヘルシーなので紹介します。
●材料
＊バナナ2本
＊卵2個
＊オリーブオイル大さじ4
＊豆乳大さじ4
＊米粉 200g
＊ベーキングパウダー 小さじ2
①バナナを2本フォークやマッシャーなどで潰す
②①へ卵2個を入れ混ぜる
③ここへ、豆乳、オリーブオイルそれぞれ大さじ4を入れ混ぜる
(もし甘さが欲しい場合はきび砂糖やはちみつ(ただし1歳未満のお子さんにはNGです)、甘酒などお好みで足してください)
④ここに米粉とベーキングパウダーを入れ（振るう必要なし！）、混ぜる
⑤このまま焼いても良いですが、今回は素焼きナッツと余ったバナナをトッピングしました。
このナッツはこちらで購入しました
ナッツ好きにはたまらないこの重量感
⑥クッキングシートを敷いた型に入れて
180度30分ほど焼きます
⑦完成
(ちょっと焦げましたが)
(ちょっと焦げましたが)
砂糖なしなので、
子供と一緒に食べられます
お腹がすきやすい妊婦さんや授乳中ママさんにも！
とっても簡単なのでお試しください。