島の夏物語は前回で終了
ここからは、本土でのワクワクLifeを～♪
本土でも楽しいこと、素敵なことはいっぱい。
繋がる、深まる、広がる。
＊ ＊ ＊
【マルシェ・ジャポン】 http://
～おいしさ 手わたし わくわく市場～
生産者と消費者をつなぐ日本版マルシェ（＝市場）誕生!
地域の特産を集めた物産展、都市型市場が、農林水産省の助成のもと全国各地で展開されているのです！
今回赤坂サカスの会場のマルシェに、三宅島としてもブースを出させていただきました！
三宅島、伊豆諸島の特産 アシタバ
今日摘んでも、明日には葉を出すほど強い生命力の持ち主、
そこからきた名前が 「明日葉」
ちょっと独特の臭みというか味があるけど、
とっても栄養満点◎
今回は、マルシェ出展のため、２日前に摘んだ物をすぐに送ってもらったので、摘みたて新鮮アシタバ！
島の弟、妹たちが手伝いに来てくれて、みんなでブースセッティングや、売り子さんしてくれて♪
お陰さまでアシタバ完売！
うちの父が採ったテングサもなかなかの売れ行き◎
東京にいる島の弟、妹たちと一緒に三宅島のためにと頑張れたこと。
それが何よりもうれしくて。楽しくて。
これからもっともっと三宅は面白くなっていけるなと。こんな仲間がいるんですから☆
まだまだマルシェジャポンは続きます。
このような楽しげな、地域と都会をつなぐ、農と食でアプローチしたムーブメントが日本でも盛んになってきたことも素敵なこと☆
大市場の都会と隔てられている地域にとっては、情報発信の仕方がこれからより重要になっていくわけで。
地域がもっともっと自ら自分の地域の良さを発信していく場が、機会がどんどん増えていってる。
これはとても素晴らしいことだと思うわけで。
この企画の旗振り役の小山薫堂さんも相当素敵な方。
『食べ物をよりおいしく食べるための最良の秘訣、それは「感情移入」だと思います。
作ってくれた人の思いを感じながら食べる・・・作ってくれた人に感謝しながら食べる・・・
「おふくろの味」がどんな美食にも勝るように、作り手への感情移入こそが最もすぐれた調味料になり得ます。
そしてそれは、野菜やお米、肉、魚などの食材の場合も例外ではあ りません。
生産者のことを少しでも知っている、あるいはその食材がどんな場所で、どんな思いのもと、
作られているのかを知っている・・・そんなことを意識し始めた途端、きっとおいしさも増すはずです。
～
マルシェで生まれるたくさんの愛情が、日本の食をもっともっと豊かにしていくのではないでしょうか？
by小山薫堂氏の言葉』
まさにそうだと思う。
“おいしい”には“ありがとう”もこもっている。
“食”に“人”を感情移入させることで、食に対する心はもっと豊になる。