秋ナス

秋ナスは嫁に食わすな

…ということわざがあるくらい美味しい時期ですが

畑のナスはお尻が固くなるので、小さめで収穫します。

ですが、皮を剥けばきれい

収穫後、時間が経つと種ができるので、早めに食べるのがコツです。

お店のきれいなナスはどうやってるんだろう?

いつか作れるようになったらいいなぁ