カリフラワー

巨大化😆

所々、紫になっていました。

これは寒くなると増えるアントシアン色素だそう。

綺麗な色ですが…

茹でたら、真っ白に💦💦💦

ほらっ💧

アントシアンは熱に弱いんだそうです。

たしか抗酸化作用があった気が…