かんたん手前味噌キット

お家で味噌作りに挑戦


大豆の水煮を潰します。
作り方にはマッシャーで…とありますが、
そんなお洒落なものはない
そこで、いろいろ試してみました！
スリコギは大豆が逃げちゃって駄目、
お皿の底は少し潰れますが、
やっぱり大豆が逃げます
マッシャーのように穴があるもの…
といえばお味噌汁に味噌を入れる時の網
やっとこ大豆を潰せました


大豆に麹と塩を混ぜて


密封袋に入れて1～2ヶ月待ったら完成


楽しみだぁ