またもや久しぶりに料理をしてみました。
多少硬くてもいいだろ！っていうテキトーさw
写真撮るからどいて、とKOJIをどかしました。
美味しんぼの2巻にある話なんですけど、私はこの話が凄い印象に残ってまして
炊飯器ないから安定の土鍋
番外編
うわぁ…真っ赤…。開封した時まずむせました
クリスマスとお正月の時にまた作ろう
糖質オフメニューから今回は豚バラ煮込みを作ってみました
寒くなると濃厚な物が欲する…
豚バラ煮込みってカロリー高くてダイエット食じゃないイメージがあったけど、調味料さえ気を付けたらちゃんとしたダイエット食になるそうです
砂糖とみりんは使わない！醤油と紹興酒のみ！
紹興酒ないから今回は普通のレシピで砂糖→ハチミツに変更しました
ハチミツって肉柔らかくなるよね？
通常通り作り後は煮込むだけ…1時間以上も煮込むの？？
この季節にガスを1時間以上も使うのは気がひける…
だけど豚バラ煮込みはトロトロじゃないと…
とりあえず1時間10分煮込みました
私は胃腸の調子が悪く食べれません
基本自分が作った物は極力食べないんです。
だから料理上達しないんだけどねw
寒いから余分な脂が白く固まっていたのでそれを取って冷蔵庫に入れて、明日の夜ごはんにKOJIに食べさせるだけ
KOJIが今日の夜ごはんは豚バラ煮込みだよね！？と聞いてきました
そんなに楽しみなのかい？
そんなに楽しみなのかい？私はKOJIにご飯出すとき、なぜか緊張するんです。
それはKOJIがデリカシーのない発言を悪気なくするから
ホントね、ムカつく時あるから（笑）
それでは毒味というなの食してもらいましょう
写真撮るからどいて、とKOJIをどかしました。
私はこんな事言われるんじゃないかとハラハラしました。
美味しんぼの2巻にある話なんですけど、私はこの話が凄い印象に残ってまして
スーパーで豚バラ煮込みを見つける度に山岡さんが言ったこの言葉を思い出します(￣ー￣)
遥か昔…スーパーの豚バラ煮込みが美味しそうで母に買ってもらったらあまり美味しくなかった記憶があります
脂の所はゼラチン状になってないと豚バラ煮込じゃないそうです。
私が作ったのなってないやw
KOJIは、トロトロは余り好きじゃないけどこのぐらい硬さがあっていい、と言ってくれました
お世辞抜きで美味い！と言ってました。
最近は、お世辞抜きで美味い！としか言わない（笑）
かなり気をつかってくれてますね。
肉料理の時は白米ではなく、白米ともち麦を混ぜたご飯
炊飯器ないから安定の土鍋
炊けるの早いし美味しいみたい
確か私…土鍋で炊いたご飯食べたことないんですよ…
白米はね、罪な味がするから
番外編土鍋は赤から食べるときに大活躍
赤からって今全国進出？？辛さレベルは10辛がMAX？？
スーパーで期間限定の15辛があった！
え！？
15辛？？？
15辛？？？どんな辛さ？辛さ越えて痛いのかな？？
では食べて見ましょう！
うわぁ…真っ赤…。開封した時まずむせました
さぁKOJI…食べるんだ！
辛いけどたらこ唇💋になるような辛さではない
私も食べました
確かに辛いけど痛くない美味い
美味い締めにうどん
を食べたいというこで、賞味期限が6月のうどんを投入
を食べたいというこで、賞味期限が6月のうどんを投入冷凍してあったから大丈夫…なハズ
温めなおそうと土鍋をコンロの上に置いて火を付けたら、えらく燃えるので土鍋が燃えた！？とビックリして土鍋をよく見てみたら、土鍋の底に鍋敷きがくっ付いたまま気付かず火にかけてました
ガチでビックリした
豚バラ煮込みは根気よくガス代ケチらず煮込みましょう
因みにKOJIの今日のご飯も余った豚バラ煮込みです☆-( ^-ﾟ)v
愛ちゃんに作ったローストビーフ
美味しすぎ
と言ってもらえました
と言ってもらえました
クリスマスとお正月の時にまた作ろう