🍴鶏胸肉（醤油麹甘酒漬け）グリル焼き
荒切りわさび添え
鶏胸肉は切り開き厚みを均等にして、味を染みやすくするためフォークで数カ所穴を開ける
醤油麹、甘酒（各大さじ1〜1.5）とポリ袋に入れよく揉み込み馴染ませて、1〜2日冷蔵庫で寝かせる
ココットプレート（蓋付き）に広げ7〜8分焼き、余熱で火を通す
🍴筍と椎茸の煮物
🍴かぶの葉と油揚げのさっと煮
🍴黒豆煮
乾燥黒豆はよく洗い、圧力鍋に豆がかぶる程度の湯を沸かし沸騰したら豆を入れ蓋を乗せて（閉じない）1〜2時間おく
蓋を閉め火にかけ、圧がかかったら弱火にして20分
豆が柔らかくなっていたら、甘酒と醤油麹、好みで塩を入れ落とし蓋をして煮る
↓残りの黒豆と煮汁は冷凍↓
