最近の私の手作りおやつマイブームは、コーヒー寒天です。
ゼラチンで作るコーヒーゼリーではだめなのです。寒天でないと。
インスタントコーヒーの粉が余っていたので料理に活用したいと思い、寒天でコーヒー寒天にしてみたら。
これがおいしい！しかも、超簡単。コーヒー作って寒天入れて固めるだけですからね。
寒天とコーヒーが合う！さっぱりした初秋の味です。
コーヒー寒天を作る時は、砂糖とかはいれません。
食べる時に、オリゴ糖シロップかけたり、はちみつかけたり、豆乳かけたりしています。
ほろにがで、すっきりした口あたり。
夜食べても太らないおやつということで、重宝しています。
