こんにちは
出来上がり
先日のインド風スパイスカレーペーストから
更新遅れてしまいました💦💦
今回は！先日のインド風スパイスカレーペースト
から作る2種のインドカレー、
マイルドなバターチキンカレーと
ピリッと辛いトマトキーマカレーを
紹介したいと思います✨
☝︎出来上がりはこんな感じです✨！
見た目
茶色なので美味しそうに
茶色なので美味しそうに綺麗に見えませんが、、味は
本格的で簡単なんです
＊バターチキンカレー（それぞれ2〜3人前）
材料
・鶏モモ肉 250g前後
ヨーグルト 40g（大さじ2と小さじ2）
エスビー カレー粉 小さじ1
・先日のスパイスカレーペースト2分の1
（
ペースト作るのがめんどくさ
ペースト作るのがめんどくさければ、市販品のカレールウで110g前後で
味を適宜調整しながら入れて下さい）
・カシューナッツ 30g
水 80cc
トマトMサイズ 1個
・はちみつ 小さじ2
・生クリーム 80g（大さじ5と小さじ1）
・バター 10g
下準備
➀もも肉、ヨーグルト、カレー粉は
漬け込んでおく できれば一晩
➁カシューナッツ、水、トマトは
ミキサーにかけておく
〜作り方〜
1 鍋にスパイスカレーペースト、➁のトマト類
を入れて一煮立ちしたら➀の肉類を加える
2 後は、はちみつ、バター、生クリームを
加えてグツグツ弱火で煮込む
＊トマトキーマカレー
材料
・鶏モモひき肉 250g
ブラックペッパー 少々
サラダ油 小さじ1
・スパイスカレーペースト 2分の1量
・トマト Mサイズ半分
・水 120cc
・レッドペッパー 小小1の半分
作り方
1 鶏モモひき肉にブラックペッパーを
少々ふってサラダ油を加え、
ひき肉がポロポロするまで炒める
2 カレーペーストを加える
3 レッドペッパーを加え、混ぜる
4 トマト、水を加えてグツグツ強火で
似て水分を飛ばす
出来上がり
最後は器に2種類のインドカレーを
盛り付けましょう
