大阪羽曳野市「恵我之荘」でお菓子・家庭料理・天然酵母パンの教室を行っています。
自宅キッチンの教室、少人数制でアットホームなレッスンです！
お菓子レッスン日はこちら http://serendip-cooking.com/cake.html
家庭料理レッスン日はこちら http://serendip-cooking.com/cook.html
天然酵母パンレッスン日はこちら http://serendip-cooking.com/bread.html
セレンディップのホームページはこちらです。http://serendip-cooking.com
３月お菓子レッスン
serendip～お菓子とお料理の教室の松岡夏未です(^-^ゞ
３月に入りましてレッスンスタートです😌💓
今日は、お菓子レッスンです❗
今月は、スワンシュー
イチゴを使いたい気持ちが、押さえられずイチゴのクリームにカスタードと美味しくかわいいシューが出来上がりました✨
今回は、生徒さんのスワンをのせさせていただきました✨
めちゃくちゃ可愛くて作られている真剣な顔と対象に可愛いいシューが出来上がりました❗
皆さんお疲れ様でした🎵
お菓子レッスンのテリーヌショコラ
serendip～お菓子とお料理の教室の松岡夏未です。
毎日寒すぎますが、皆様お風邪なとひいていませんか？
周りは、風邪をひいているかたが多くいるのでマスク等でうつされないように予防の毎日です(^-^ゞ
今月は、バレンタインデーということでやはりチョコを使ったお菓子です❗
今月メニューは、テリーヌショコラとチョコのクッキーの二種類でご用意しています🎵
口どけを気にしたテリーヌショコラが、苦いコーヒーに相性抜群です😌💓
ということでコーヒーを苦手でない方にはハンドドリップでコーヒーをたてさせていただきます😉
どうぞお楽しみに❤️
ラトリエ ドゥ マッセ
serendip～お菓子とお料理の教室の松岡夏未です。
今日は、朝から兵庫県の岡本にあるアトリエ ドゥ マッセでお菓子のレッスンを受けて来ました😁
今月は、ガレットデロワのレッスンを受けるのは2回目
昔からガレットデロワ何回受けたかな～❔
でも、全く受ける度に違うので目から鱗状態の私です。
何が？と思うかも知れませんが、生地の作り方、折り込みの仕方出来上がりが本当に違うので毎回初心者気分です❗
私も今月のレッスンは、ガレットデロワにしていますが、作り方が違うのでまたこの教わった事をもう少し自分流にしてからレッスンに入れて行きたいです❗
こんな感じです
こんな感じのテーブルにシェフのガレットデロワがのります🎵
私は、こんな感じで仕上げました❗
食べるのが、楽しみ😄