インスタにもアップしましたが
フランスのお菓子
ガレット・デ・ロワを作りました。
正確には
中身もアーモンド生地から
スイートポテト&アップルシナモンに
変更して
中に入れるはずの陶器の人形も
いれ忘れたので
ガレット・デ・ロワとは
言えないのだけれど...
もはや
スイートポテトパイ！
でも
雰囲気ね！笑
ガレット・デ・ロワ風。
笑
まず冷凍のパイシートを
伸ばしてフォークで数カ所穴をあけます。
スーパーで買うと
すでにあいているのものがほとんど
ですよね。
お皿をひっくりかえし
その周りをナイフでカット。
これを2枚つくります。
そこに
ふかしてバターと合わせて作った
サツマイモをのせます。
砂糖などはいれずに
サツマイモの甘さだけ。
その上に
角切りりんごを砂糖とシナモンで
煮詰めたものをのせます。
本来ならば
ここで小さな陶器の人形を
埋め込むのですが
私は忘れて蓋のパイシートを
被せてしまいました。笑
淵を指でしっかり止めます。
そして
ナイフで等間隔に
ウェーブをいれていきます。
さらに
模様をつけ
卵黄をハケで全体塗っていきます。
ハケが見つからず
スプーンの背で塗ったら
ムラができちゃいました。
←当たり前。笑
こうゆうおおざっぱなところ
なおさなきゃですね。
一度塗って乾いてから
2度塗りすると
より綺麗に焼き目がつきます。
焼き上がり。
やっぱりムラができました。泣
横着してはいけませんね。
最後に
砂糖と水を煮詰めたシロップで
コーティングして
出来上がり！
galette des roi（ガレット・デ・ロワ）
と検索し
フランスのyoutuberさん？
を参考にして模様をいれました。
本当は
中の人形が当たった人は
その日一年ハッピーという
ワクワク感があるのですが...
これは
フランスにいた時に
ガレット・デ・ロワを食べて
出てきた人形♡
ちょっとシュールな顔立ちですよね。
なんとなく
雰囲気を味わえたので
よかったです♡