生ハム〜

どうも〜

青鬼です！！！

GW

始まりましたね

さあ今回は

こちら〜

生ハムのクリームパスタ！！！

これ

簡単なパスタなのに

すごく美味しくて

けっこう料理上手っぽく見えるので

是非彼女や彼氏に作ってあげてください

ではまず

マッシュルームを

スライスしておきます

時間がある時に

大量にスライスして

ジップロックなどにいれて

冷凍庫で保存して置くと色々使えて

便利ですよ！！！

続いて

フライパンに

オリーブオイルと

マッシュルームを入れて

マッシュルームの香りが

出るまで炒めます

この時くらいから

パスタを茹でておきましょう

記載されている

1分くらい早めにあげてください

香りが出てきたら

今回の肝になる

こちら！！！

バーニャカウダソースを

フライパンに入れます

今回はこの市販のものを使いましたが

このバーニャカウダソースじゃなくても

手に入りやすいバーニャカウダソースでも

美味しく出来ると思います

そして

生クリームもフライパンの中に

投入して

ソースの水分を飛ばすため

火を入れていきますが

ここで注意

あまり飛ばしすぎると

生クリームでモッタリして

くどくなってしまうので

あまり飛ばし過ぎないようにしてください

バーニャカウダが80に対して

生クリームを120で入れていますが

好きな割合で入れたり

生クリームだけだどくどいっと

思う方は牛乳と生クリームを

半々で使ったり豆乳を入れたりなど

してみてください

ある程度

水分の飛んだ

ソースに茹であがった

パスタを入れて

あえていきます！！

パスタがソースを吸って

フライパンを横にした時に

ゆっくりソースが垂れて来るくらい

火を入れていきます！！！

パスタにソースが絡んだら

盛り付けです

お皿に

パスタを入れて

生ハムを綺麗に盛り

ブラックペッパーと

オリーブオイルを少し

かけて完成です

市販のバーニャカウダソースを

使って簡単に出来るパスタ！！

是非作って見てください

いずれこのパスタに使える

バーニャカウダソースの

作り方を紹介したいと

思っています(*≧∀≦*)

では

また

アデュー